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La maicena es un ingrediente versátil que se utiliza tanto en platos dulces como salados, aportando cuerpo y textura a las recetas. Esta torta de maicena es sencilla de preparar y perfecta para la hora del té. Puedes personalizarla añadiendo nueces picadas o usándola como base para un postre relleno de mousse de chocolate o crema batida.
Tamiza la harina y la maicena juntas en un bol.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade el azúcar, los huevos, la margarina y, poco a poco, vierte la leche mientras mezclas hasta obtener una masa homogénea.
Usa una batidora eléctrica para mezclar los ingredientes si lo deseas.
Añade el polvo de hornear, mezclando muy suavemente con movimientos envolventes.
Engrasa y enharina un molde tipo rosca, luego vierte la masa en el molde.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 30 a 35 minutos.
Retira del horno cuando un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar la torta antes de desmoldar.
Para un sabor extra, mezcla azúcar en polvo con canela molida y espolvorea sobre la torta antes de servir.
Puedes añadir nueces picadas a la masa para darle más textura y sabor.
Usa esta torta como base para postres rellenándola con mousse de chocolate o crema batida.
Asegúrate de que la margarina esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla y obtener una masa más suave.
No mezcles en exceso después de añadir el polvo de hornear para mantener la textura ligera de la torta.
¿Puedo usar mantequilla en lugar de margarina?
Sí, puedes sustituir la margarina por mantequilla para un sabor más rico.
¿Cómo sé cuándo la torta está lista?
Inserta un palillo en el centro de la torta; si sale limpio, la torta está lista.
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche regular?
Sí, puedes usar leche de almendras como sustituto de la leche regular en esta receta.
¿Qué tipo de molde debo usar?
Se recomienda un molde tipo rosca, pero también puedes usar un molde redondo o cuadrado.
¿Puedo congelar la torta?
Sí, puedes congelar la torta. Envuélvela bien en plástico y guárdala en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
