Pastel de canela en taza que es suave, esponjoso y con remolinos de azúcar con mantequilla — ¡listo en solo 1 minuto! Este postre rápido en microondas es perfecto para antojos acogedores, dulces de último minuto o cuando quieras un rollo de canela casero en minutos. ¡Pruébalo ahora y únete a miles que disfrutan del pastel de canela en taza más fácil de todos!
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar moreno, la canela y la mantequilla derretida. Revuelve bien para obtener una mezcla dulce de canela y resérvala.
En una taza grande apta para microondas, agrega la harina, el azúcar, el polvo para hornear y una pizca de sal. Mezcla para combinar bien los ingredientes secos.
Añade la leche, el aceite vegetal o la mantequilla derretida y el extracto de vainilla a la taza. Revuelve hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Coloca la mezcla de canela en la masa y revuélvela suavemente con un palillo.
Cocina el pastel en taza en el microondas durante 60 a 75 segundos, dependiendo de tu microondas. El pastel debe subir y mantenerse suave en el centro.
Mezcla el azúcar glas con la leche para hacer un glaseado rápido y luego rocíalo sobre el pastel en taza si lo deseas.
Asegúrate de usar una taza apta para microondas para evitar accidentes.
No cocines demasiado el pastel en taza; debe estar suave y esponjoso, no seco.
Experimenta con toppings como nueces, más glaseado o una bola de helado para más sabor.
Si prefieres un sabor más intenso a canela, aumenta la cantidad de canela en el remolino.
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina integral o harina sin gluten, pero la textura puede variar ligeramente.
¿Qué puedo usar en lugar de aceite vegetal?
Puedes usar mantequilla derretida o aceite de coco como sustituto del aceite vegetal.
¿Cómo sé cuándo está listo el pastel en taza?
El pastel en taza debe subir y verse firme en la parte superior. Debe estar suave en el centro pero no húmedo.
¿Puedo hacer este pastel en taza sin el glaseado?
Sí, el glaseado es opcional. El pastel en taza es delicioso por sí solo o con otros toppings como crema batida o helado.
¿Puedo duplicar la receta?
Sí, pero asegúrate de usar una taza más grande o un recipiente apto para microondas para evitar que se derrame.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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