Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato indio lleno de sabor y especias, hecho con trozos de pollo marinados y asados a la perfección, ideal para ocasiones festivas como Diwali.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un bol, mezcla el yogur, el chutney de chile rojo ácido, la pasta de ajo y jengibre, el garam masala, el comino en polvo, el cilantro en polvo, la sal y el jugo de limón.
Añade los cubos de pollo al marinado y mezcla bien para que todos los trozos queden cubiertos.
Cubre el bol y deja que el pollo marine en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para un mejor sabor.
Precalienta la parrilla o el horno a alta temperatura.
Ensarta los trozos de pollo marinado en los pinchos.
Asa el pollo durante unos 15-20 minutos, volteándolo ocasionalmente hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado.
Retira el pollo de los pinchos y sirve caliente con chutney de menta y rodajas de limón.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para un sabor extra, añade hierbas frescas picadas como cilantro o menta al marinado.
Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos antes de asar para evitar que se quemen.
¿Puedo usar otras carnes en lugar de pollo?
Sí, puedes usar cordero, res o incluso paneer como opción vegetariana.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes añadir más chutney de chile rojo ácido o incluir chiles verdes picados en el marinado.
¿Puedo preparar el marinado con anticipación?
Sí, el marinado se puede preparar con un día de anticipación y guardar en el refrigerador.
¿Con qué puedo acompañar el pollo tikka?
El pollo tikka combina bien con naan, arroz o una ensalada fresca.
¿Este plato es apto para una dieta sin gluten?
Sí, esta receta de pollo tikka es sin gluten.
