Dulce, sabroso y listo en menos de 30 minutos. Esta receta de pollo teriyaki es perfecta para una comida rápida y deliciosa. Sírvelo sobre arroz, acompáñalo con verduras y decora con semillas de sésamo y cebollas verdes para un plato encantador que querrás incluir en tu menú semanal.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa, excepto la mezcla de fécula de maíz.
Cocina el pollo en una freidora de aire a 450°F durante 16 minutos, volteándolo a la mitad. Alternativamente, dora el pollo en una sartén con aceite de sésamo durante 6–8 minutos hasta que esté cocido. Retíralo de la sartén.
Hierve la salsa en la misma sartén. Agrega lentamente la mezcla de fécula de maíz mientras remueves hasta que esté espesa y brillante. Remueve cada pocos minutos para evitar que se pegue.
Vuelve a colocar el pollo en la sartén, cúbrelo con la salsa y cocina a fuego lento durante 1 minuto más.
Sirve sobre arroz, añade verduras y decora con semillas de sésamo y cebollas verdes.
Usa jengibre fresco para un sabor más vibrante, aunque el jengibre en polvo funciona como sustituto.
Ajusta el dulzor de la salsa eligiendo entre azúcar moreno o miel según tu preferencia.
Sigue removiendo la salsa mientras hierve para evitar que se pegue y asegurar que espese de manera uniforme.
Cocinar el pollo en la freidora de aire le da una textura crujiente, pero dorarlo en sartén es una excelente alternativa por comodidad.
Siéntete libre de combinar y variar las verduras según lo que tengas disponible.
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?
Sí, las pechugas de pollo funcionan bien en esta receta. Solo asegúrate de cortarlas en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Para hacerla sin gluten, usa una salsa de soja sin gluten o tamari en lugar de la salsa de soja regular.
¿Qué puedo usar en lugar de vinagre de arroz?
Puedes sustituir el vinagre de arroz por vinagre de manzana o vinagre blanco en cantidades iguales.
¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Solo caliéntala y espésala con la mezcla de fécula de maíz cuando estés listo para usarla.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas en una sartén o en el microondas antes de servir.
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