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Dulce, sabroso y listo en menos de 30 minutos. Esta receta de pollo teriyaki es perfecta para una comida rápida y deliciosa. Sírvelo sobre arroz, acompáñalo con verduras y decóralo con semillas de sésamo y cebollín para un plato delicioso que querrás incluir en tu menú semanal.
Bate todos los ingredientes de la salsa, excepto la mezcla de fécula de maíz con agua.
Cocina el pollo en la freidora de aire a 450°F durante 16 minutos, volteándolo a la mitad del tiempo. Alternativamente, dora el pollo en una sartén con aceite de sésamo durante 6–8 minutos hasta que esté cocido. Retira del sartén.
Hierve la salsa en la misma sartén. Agrega lentamente la mezcla de fécula de maíz con agua mientras remueves hasta que espese y esté brillante. Remueve cada pocos minutos para evitar que se pegue.
Vuelve a poner el pollo en la sartén, cúbrelo con la salsa y cocina a fuego lento 1 minuto más.
Sirve sobre arroz, agrega las verduras y decora con semillas de sésamo y cebollín.
Usa jengibre fresco para un sabor más vibrante, pero el jengibre en polvo funciona como sustituto.
Ajusta el dulzor de la salsa eligiendo entre azúcar moreno o miel según tu preferencia.
Remueve constantemente la salsa mientras hierve para evitar que se pegue y asegurar un espesor uniforme.
Cocinar el pollo en la freidora de aire le da una textura crujiente, pero dorarlo en sartén es una excelente alternativa por conveniencia.
Siéntete libre de combinar y variar las verduras según lo que tengas disponible.
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?
Sí, las pechugas de pollo funcionan bien en esta receta. Solo asegúrate de cortarlas en trozos pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Para hacerla sin gluten, usa una salsa de soya sin gluten o tamari en lugar de la salsa de soya regular.
¿Qué puedo usar en lugar de vinagre de arroz?
Puedes sustituir el vinagre de arroz por vinagre de manzana o vinagre blanco en cantidades iguales.
¿Puedo preparar la salsa con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días. Solo caliéntala y espésala con la mezcla de fécula de maíz cuando estés listo para usarla.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas en una sartén o en el microondas antes de servir.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
