Pulao de pollo

Instrucciones de preparación

1. Paso 1

   Calienta el aceite en una sartén.
2. Paso 2

   Añade las hojas de laurel y el comino, y sofríe durante un minuto.
3. Paso 3

   Agrega las cebollas en rodajas y cocina hasta que estén doradas.
4. Paso 4

   Incorpora la pasta de ajo y jengibre y cocina durante un par de minutos.
5. Paso 5

   Añade el polvo de chile, el polvo de cilantro, la cúrcuma, el garam masala, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
6. Paso 6

   Agrega los tomates picados y cocina hasta que se ablanden.
7. Paso 7

   Añade el pollo y cocina hasta que esté completamente cocido.
8. Paso 8

   Una vez que el pollo esté cocido, agrega el arroz y el agua.
9. Paso 9

   Cocina a fuego alto hasta que escuches un silbido.
10. Paso 10

    Luego, reduce el fuego y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
11. Paso 11

    Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.