Deliciosos koftas de pollo servidos en una salsa llena de sabor, perfectos para cualquier comida.
Mezcla el pollo molido, chile en polvo, coriandro en polvo, sal, pimienta, cebollas picadas, cilantro fresco y pasta de ajo y jengibre en un bol.
Forma la mezcla en bolas planas.
Fríe los koftas en una sartén hasta que estén dorados.
En el mismo aceite usado para freír los koftas, sofríe las cebollas picadas, la pasta de ajo y jengibre, y los chiles verdes.
Cuando estén dorados, añade el chile en polvo, coriandro en polvo, garam masala, cúrcuma, sal y pimienta al gusto.
Agrega los tomates triturados y mezcla bien.
Añade los koftas y el agua, luego cocina durante 5-10 minutos a fuego medio-alto.
Sirve caliente y disfruta.
Para un sabor más intenso, puedes añadir más pasta de ajo y jengibre según tu preferencia.
Aplanar los koftas aumenta su superficie, facilitando que se cocinen de manera uniforme.
¿Puedo usar otros tipos de carne para los koftas?
Sí, puedes usar carne molida de cordero o res como alternativa al pollo.
¿Cómo puedo hacer los koftas más picantes?
Puedes añadir más chiles verdes o aumentar la cantidad de chile en polvo en la mezcla.
¿Puedo preparar los koftas con anticipación?
Sí, puedes preparar los koftas y refrigerarlos antes de freírlos.
¿Con qué puedo servir los koftas de pollo?
Los koftas de pollo van bien con arroz, naan o una ensalada fresca.
¿Es esta receta adecuada para preparar comidas con anticipación?
Sí, los koftas de pollo se pueden hacer en grandes cantidades y almacenar para preparar comidas.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
