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Hoy te proponemos preparar una receta que encanta tanto a niños como a adultos: fingers de pollo. Se pueden servir como aperitivo acompañado de una cerveza, como un capricho para fiestas infantiles o como plato principal acompañado de puré de patatas o una ensalada. Si los sirves como aperitivo, puedes acompañarlos con diversas salsas como mayonesa, kétchup, salsa mornay, mantequilla de hierbas o cualquier otra salsa que se te ocurra, ya que este plato es...
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Mezcla los ingredientes para el marinado en un bol.
Corta las pechugas de pollo por la mitad, sazónalas con sal y pimienta, y córtalas en tiras medianas.
Coloca las tiras de pollo en el marinado y déjalas reposar durante dos horas.
Retira las tiras de pollo marinadas y escúrrelas bien.
Empaniza las tiras de pollo con una mezcla de pan rallado y queso parmesano rallado.
Fríe las tiras de pollo empanizadas en abundante aceite de oliva hasta que estén doradas, o colócalas en una bandeja para hornear engrasada con un poco de aceite de oliva y hornéalas a 200°C (390°F) hasta que estén cocidas y doradas.
Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Para una opción más saludable, hornea los fingers de pollo en lugar de freírlos.
Prueba diferentes salsas para acompañar los fingers de pollo, como alioli de ajo o salsa barbacoa.
Asegúrate de que las tiras de pollo estén bien cubiertas con la mezcla de pan rallado para lograr una textura uniforme.
Si prefieres un extra de crujiente, empaniza las tiras de pollo dos veces sumergiéndolas nuevamente en el marinado y luego en la mezcla de pan rallado.
¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?
Sí, puedes usar muslos de pollo, pero tendrán una textura y sabor ligeramente diferentes en comparación con las pechugas.
¿Cuánto tiempo debo hornear los fingers de pollo?
Hornéalos a 200°C (390°F) durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
¿Puedo preparar el marinado con antelación?
Sí, el marinado se puede preparar con un día de antelación y guardar en el refrigerador.
¿Cuál es el mejor aceite para freír los fingers de pollo?
Se recomienda usar aceite de oliva para freír, pero también puedes usar aceite vegetal o de canola.
¿Puedo congelar los fingers de pollo después de empanizarlos?
Sí, puedes congelar los fingers de pollo empanizados y freírlos o hornearlos directamente desde congelados.
