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Cremosa, con mucho sabor y la pasta más fácil para una noche entre semana. Esta pasta con salchicha de pavo en una sola olla es perfecta para una cena acogedora. Con mínima limpieza y máximo sabor, es una receta ideal para noches ocupadas. ¡Sigue a @carlys_cookbook para más ideas de cenas súper simples!
Calienta aceite de oliva en una olla grande. Añade la salchicha de pavo en rodajas y cocina hasta que esté dorada.
Añade los tomates cherry con el lado cortado hacia abajo y deja que se doren durante 2–3 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Incorpora la cebolla picada y cocina hasta que esté suave. Añade el ajo picado y el concentrado de tomate, cocinando por 1 minuto.
Vierte la salsa marinara, el caldo de pollo, la pasta y las hojuelas de chile rojo. Revuelve para asegurarte de que la pasta esté sumergida, añadiendo más caldo si es necesario.
Cubre y cocina a fuego lento durante 12–15 minutos, revolviendo una vez, hasta que la pasta esté tierna y la salsa haya espesado.
Apaga el fuego y mezcla la espinaca fresca hasta que se marchite.
Espolvorea el queso Colby Jack rallado por encima, cubre la olla y deja reposar 2 minutos hasta que el queso se derrita.
Termina con albahaca fresca desgarrada y queso parmesano rallado antes de servir.
Para más sabor, usa una mezcla de queso Colby Jack y mozzarella.
Si prefieres una pasta más picante, aumenta la cantidad de hojuelas de chile rojo.
Puedes sustituir la salchicha de pavo por salchicha de pollo o incluso una salchicha vegetal para una opción vegetariana.
Añade más caldo de pollo si la pasta absorbe demasiado líquido mientras se cocina.
Sirve con pan de ajo para una comida completa.
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras. Solo ajusta el tiempo de cocción según las instrucciones del paquete.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes sustituir la salchicha de pavo por una salchicha vegetal y usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Este plato se sirve mejor fresco, pero puedes prepararlo con anticipación y recalentarlo. Añade un poco de caldo o agua al recalentarlo para mantener la consistencia de la salsa.
¿Qué puedo usar en lugar de queso Colby Jack?
Puedes usar mozzarella, cheddar o una mezcla de tus quesos favoritos como sustituto del Colby Jack.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en la estufa o en el microondas, añadiendo un poco de líquido si es necesario.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
