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Los rollos de pan rellenos de queso son fáciles de preparar y perfectos para el desayuno, como merienda o incluso como aperitivo en una fiesta. Sírvelos con chutney de tamarindo o cilantro para un sabor adicional.
Hierve las papas, pélalas y deja que se enfríen.
Coloca las papas en un bol y aplástalas ligeramente.
Añade los chiles verdes, las hojas de menta y cilantro picadas, la pimienta roja de Cachemira en polvo, el cilantro en polvo, el comino en polvo, el polvo de granada, las semillas de carambola, el chat masala y la sal.
Toma una rebanada de pan y corta los bordes. Resérvala.
Sumerge ligeramente una rebanada de pan en un bol con agua y presiónala suavemente con ambas manos para escurrir el agua.
Toma una pequeña bola de la mezcla de papas y colócala sobre la rebanada de pan prensada. Coloca un trozo de queso sobre la bola de papa.
Cierra los bordes del pan presionando suavemente los lados y dándole una forma redonda u ovalada, según prefieras.
Pasa el rollo de pan por un bol con sémola para cubrirlo bien.
Prepara todos los rollos de la misma manera y refrigéralos durante 10 minutos para que reposen.
Calienta aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Para comprobar si el aceite está listo para freír, primero coloca un pequeño trozo de pan. Debe subir a la superficie inmediatamente.
Añade los rollos de pan uno a la vez y déjalos durante un minuto.
Voltea los rollos en intervalos con una espátula hasta que estén dorados.
Sácalos del aceite y colócalos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
Sirve caliente con salsa de tomate o chutney.
Hierve bien las papas y deja que se enfríen antes de aplastarlas.
Sella bien los bordes del rollo de pan para que el relleno no se salga al freír.
Puedes omitir el queso en esta receta si lo prefieres.
Los bordes del pan pueden secarse, molerse y usarse como pan rallado.
¿Cómo preparo los rollos de pan rellenos de queso paso a paso?
Para preparar los rollos de pan rellenos de queso, comienza hirviendo y aplastando papas medianas. Mezcla chiles verdes picados, hojas de menta y cilantro, y especias como pimienta roja de Cachemira y comino en polvo. Corta los bordes de las rebanadas de pan, sumérgelas en agua y aplánalas. Coloca una pequeña bola de la mezcla de papas y un trozo de queso sobre el pan, luego sella los bordes. Pasa el pan relleno por sémola y refrigéralo durante 10 minutos. Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y sirve con chutney.
¿Son los rollos de pan rellenos de queso aptos para vegetarianos?
Sí, los rollos de pan rellenos de queso son aptos para vegetarianos, ya que están hechos con pan, papas, queso y especias. Son una excelente opción como merienda o aperitivo para quienes siguen una dieta vegetariana.
¿Qué puedo usar como sustituto del queso en los rollos de pan rellenos de queso?
Si buscas un sustituto del queso en los rollos de pan rellenos de queso, puedes usar queso vegano, levadura nutricional para un sabor a queso, o incluso una mezcla de aguacate triturado para darle cremosidad. Ajusta las especias para mejorar el sabor.
¿Cómo debo almacenar los rollos de pan rellenos de queso sobrantes?
Para almacenar los rollos de pan rellenos de queso sobrantes, déjalos enfriar completamente y colócalos en un recipiente hermético. Pueden refrigerarse hasta por 3 días. Para almacenarlos por más tiempo, considera congelarlos. Asegúrate de envolverlos bien en plástico o papel aluminio antes de colocarlos en una bolsa apta para congelador.
¿Qué salsas combinan bien con los rollos de pan rellenos de queso?
Los rollos de pan rellenos de queso combinan maravillosamente con chutney de tamarindo o cilantro para un toque de sabor. También puedes servirlos con salsa de tomate, dip de yogur con menta o incluso una salsa picante para disfrutar de una merienda deliciosa.
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