Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una versión saludable del clásico puré de papa, utilizando coliflor para una alternativa más ligera y llena de sabor.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Comienza cocinando al vapor o hirviendo la coliflor hasta que esté tierna.
Una vez cocida, escurre la coliflor y pásala a un bol para mezclar.
Añade la mantequilla de maní, el aceite de chile, la ralladura de limón y el jugo de lima a la coliflor.
Machaca la mezcla hasta que quede suave y cremosa, ajustando la sazón según tu gusto.
Sirve caliente como guarnición o disfrútalo como un aperitivo saludable.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Para una textura más cremosa, puedes añadir un chorrito de caldo de verduras o un poco de aceite de oliva.
Ajusta la cantidad de aceite de chile según tu preferencia de picante.
¿Puedo usar coliflor congelada para esta receta?
Sí, la coliflor congelada funciona bien. Solo asegúrate de descongelarla y escurrirla antes de machacar.
¿Es esta receta apta para una dieta vegana?
Sí, este puré de coliflor es apto para veganos ya que no contiene productos de origen animal.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Puedo añadir otros ingredientes al puré?
¡Por supuesto! Puedes añadir ajo, hierbas o levadura nutricional para más sabor.
¿Con qué puedo servir este puré?
Este puré de coliflor combina bien con verduras asadas, carnes o como base para guisos.
