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La avena con plátano caramelizado es un desayuno sencillo pero indulgente que combina la cremosidad de la avena con la dulzura de los plátanos caramelizados. La avena se remoja en agua para obtener una textura más suave y luego se cocina suavemente en leche hasta que espese. Los plátanos en rodajas se caramelizan en aceite de oliva con un toque de canela y un chorrito de leche, creando una cobertura fragante y dorada. Sirve caliente...
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Remoja la avena en agua mientras calientas la leche.
Apaga el fuego, escurre la avena y agrégala a la leche caliente.
Incorpora el azúcar y deja que la mezcla espese suavemente.
Carameliza el plátano en rodajas en una sartén con aceite de oliva, un chorrito de leche y canela hasta que esté dorado y fragante.
Coloca el plátano caramelizado sobre la avena y sirve caliente.
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Puedes sustituir el aceite de oliva por mantequilla para un sabor más rico.
Ajusta el azúcar según tu preferencia de dulzura.
Para más textura, espolvorea algunos frutos secos o semillas encima antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar cualquier tipo de leche, como leche de almendra, soja o avena, según tu preferencia.
¿Cuánto tiempo debo remojar la avena?
Remoja la avena durante unos 5 minutos o hasta que se ablande ligeramente.
¿Puedo usar avena instantánea en lugar de avena regular?
Sí, se puede usar avena instantánea, pero puede cocinarse más rápido y requerir menos tiempo de remojo.
¿Puedo omitir caramelizar el plátano?
Sí, puedes usar rodajas de plátano fresco, pero caramelizarlo aporta un sabor más profundo.
¿Puedo preparar esto con anticipación?
La avena se puede preparar con anticipación, pero carameliza el plátano justo antes de servir para obtener la mejor textura y sabor.
