Un delicioso pastel tipo pan con crema de galletas Biscoff, perfecto para los amantes de los postres.
Bate la mantequilla, el azúcar y la crema de galletas hasta que estén ligeros y esponjosos.
Añade los huevos y bate hasta que se incorporen.
Añade la harina y bate hasta que se forme una masa. Raspa los lados del bol.
Bate la mantequilla, el azúcar y la crema de galletas juntos.
Ajusta la textura con leche o nata.
Bate la mantequilla y el queso crema juntos.
Añade la yema de huevo y mezcla bien.
Añade las galletas desmenuzadas y la canela y mezcla hasta que esté esponjoso.
Arma el pastel alternando capas de masa de bizcocho y masa de queso crema en un molde para pan.
Hornea a 350°F durante 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mejor mezcla.
No mezcles demasiado la masa para que el pastel quede ligero y esponjoso.
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo para mantener su forma.
¿Puedo usar mantequilla con sal?
Es mejor usar mantequilla sin sal para controlar el contenido de sal en la receta.
¿Puedo sustituir la crema de galletas Biscoff?
Puedes intentar usar otra crema de galletas, pero puede alterar el sabor.
¿Cómo debo almacenar el pastel?
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
¿Puedo congelar el pastel?
Sí, envuélvelo bien en plástico y congélalo por hasta 3 meses.
¿Qué puedo usar en lugar de queso crema?
Puedes usar mascarpone como sustituto del queso crema.
