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Una deliciosa versión del bole tradicional, con carne de res marinada y una mezcla de verduras, cubierto con queso mozzarella.
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Pela y corta los plátanos macho a lo largo.
Marina la carne de res con pimienta negra, pimentón, salsa de chile dulce, cubito de caldo, sal y salsa de soja oscura. Déjala reposar al menos 15 minutos.
Corta los pimientos, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
Añade la carne marinada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
Agrega los pimientos y la zanahoria a la carne, cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
En la freidora de aire, cocina los plátanos macho hasta que estén dorados.
Una vez cocidos los plátanos, coloca la mezcla de carne y verduras encima.
Cubre con queso mozzarella y regresa a la freidora de aire hasta que el queso se derrita.
Sirve con aguacate en rodajas al lado.
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Para más sabor, deja marinar la carne toda la noche.
Puedes sustituir el queso mozzarella por cualquier queso de tu preferencia.
Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos salsa de chile dulce.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo o cerdo.
¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?
¡Claro! Puedes preparar la carne y las verduras con anticipación y calentarlas cuando estés listo para servir.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Este plato combina bien con una ensalada fresca o verduras al vapor.
¿Puedo hacer este plato vegano?
Sí, puedes reemplazar la carne por una proteína vegetal y omitir el queso.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
