Una deliciosa variación del bole tradicional, con carne de res marinada y una mezcla de verduras, cubierto con queso mozzarella.
Pela y corta los plátanos a lo largo.
Marina la carne de res con pimienta negra, pimentón, salsa de chile dulce, cubito de caldo, sal y salsa de soja oscura. Déjala reposar al menos 15 minutos.
Corta los pimientos, la zanahoria y la cebolla en trozos pequeños.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
Añade la carne marinada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
Agrega los pimientos y la zanahoria a la carne, cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
En la freidora de aire, cocina los plátanos cortados hasta que estén dorados.
Una vez que los plátanos estén cocidos, coloca la mezcla de carne y verduras encima.
Cubre con queso mozzarella y regresa a la freidora de aire hasta que el queso se derrita.
Sirve con aguacate en rodajas al lado.
Para un sabor extra, deja marinar la carne durante toda la noche.
Puedes sustituir el queso mozzarella por cualquier queso de tu preferencia.
Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos salsa de chile dulce.
¿Puedo usar otros tipos de carne?
Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo o cerdo.
¿Es esta receta adecuada para preparar con antelación?
¡Claro! Puedes preparar la carne y las verduras con anticipación y calentarlas cuando estés listo para servir.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Este plato combina bien con una ensalada fresca o verduras al vapor.
¿Puedo hacer este plato vegano?
Sí, puedes reemplazar la carne por una proteína vegetal y omitir el queso.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
