Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
El borhani es una bebida tradicional de Bangladés, que a menudo se sirve como un acompañamiento refrescante para platos ricos como el biryani, el kacchi o la carne mezbani. Esta receta al estilo de Dhaka combina yogur, hierbas y especias para crear una bebida ácida y llena de sabor. Perfectamente fría, aporta un contraste delicioso a comidas pesadas.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Licúa el yogur, las hojas de menta, las hojas de cilantro, el chile verde, la mostaza en polvo, la sal, la sal negra y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Añade agua fría o agua con hielo y licúa nuevamente.
Prueba y ajusta la sal, la acidez y el dulzor según sea necesario.
Enfría bien y espolvorea el comino tostado en polvo antes de servir.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Usa hojas de menta y cilantro frescas para obtener el mejor sabor.
Ajusta el chile verde según tu tolerancia al picante.
Enfría bien el borhani antes de servir para una máxima frescura.
¿Puedo usar yogur griego en lugar de yogur natural?
Sí, puedes usar yogur griego, pero es posible que necesites ajustar la cantidad de agua para lograr la consistencia deseada.
¿Cómo puedo hacer esta bebida vegana?
Puedes sustituir el yogur natural por una alternativa de yogur vegetal.
¿Qué platos combinan bien con el borhani?
El borhani se sirve tradicionalmente con biryani, kacchi o carne mezbani, pero puede complementar cualquier comida rica o picante.
¿Puedo preparar el borhani con anticipación?
Sí, puedes preparar el borhani con unas horas de anticipación y mantenerlo frío hasta el momento de servir.
¿El borhani es picante?
El borhani tiene un nivel de picante suave, pero puedes ajustar el chile verde para hacerlo más picante o más suave.
