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No hay nada más delicioso que un postre caliente, especialmente cuando se acompaña con una bola de helado de vainilla, como en la receta que compartimos hoy de pudín de pan con plátano. Este pudín es increíblemente fácil de preparar y muy práctico, ya que se hace rápidamente usando una licuadora. Con su sabor suave y delicioso, es el postre perfecto para preparar en casa, especialmente para los niños, dado el valor nutricional de los...
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Corta los plátanos en rodajas. Reserva algunas rodajas para decorar.
En una sartén, calienta la mantequilla y añade las rodajas de plátano con una pizca de canela.
Cocina durante unos minutos hasta que los plátanos adquieran un color caramelizado.
Coloca los plátanos caramelizados en una licuadora junto con los demás ingredientes. Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Engrasa un molde rectangular con mantequilla y forra el fondo con papel de horno, dejando un poco de exceso en los lados para facilitar el desmoldado del pudín más tarde.
Vierte la mezcla licuada en el molde preparado.
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 45 minutos.
Desmolda el pudín mientras aún esté caliente y sírvelo con una bola de helado de vainilla.
Espolvorea con canela y decora con las rodajas de plátano caramelizadas reservadas.
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Usa plátanos maduros para un pudín más dulce y sabroso.
Asegúrate de engrasar bien el molde para evitar que se pegue.
Sirve el pudín caliente para disfrutar al máximo su sabor.
¿Puedo usar plátanos congelados para esta receta?
Sí, puedes usar plátanos congelados, pero asegúrate de descongelarlos completamente antes de caramelizarlos.
¿Puedo sustituir la nata para montar por leche?
La nata para montar aporta riqueza al pudín, pero puedes usar leche entera como sustituto para una textura más ligera.
¿Cómo sé cuándo el pudín está listo?
Inserta un palillo en el centro del pudín; si sale limpio, el pudín está listo.
¿Puedo preparar este pudín con antelación?
Sí, puedes preparar el pudín con antelación y recalentarlo antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de extracto de vainilla?
Puedes usar extracto de almendra o simplemente omitirlo para un sabor más natural de plátano.
