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La coliflor es una de las verduras que ofrece múltiples beneficios para la salud, ya que contiene fibra y vitaminas, convirtiéndola en un alimento esencial en la dieta tanto de adultos como de niños. Sin embargo, no suele incluirse con frecuencia en el menú semanal. Esta receta de coliflor gratinada es extremadamente sencilla de preparar y rinde 4 porciones. También puedes añadir un poco de salsa blanca y combinarla con salsa de tomate para hacerla...
Limpia la coliflor quitándole las hojas, lávala y cocínala en agua con una pizca de sal.
Pica la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite. Cuando la cebolla esté transparente, añade sal y pimienta al gusto, seguido de la salsa de tomate. Mezcla bien la preparación.
Una vez que la coliflor esté cocida, retírala del agua y escúrrela bien para eliminar todo el líquido.
Coloca los trozos de coliflor en una fuente para horno ligeramente engrasada con aceite. Esparce la salsa de tomate sobre la coliflor y luego cubre con trozos pequeños de queso mozzarella. Finalmente, espolvorea con orégano.
Hornea en un horno precalentado a 200°C durante 10 minutos.
Asegúrate de escurrir bien la coliflor después de cocinarla para evitar exceso de agua en el plato.
Para un sabor extra, puedes mezclar salsa blanca con la salsa de tomate antes de esparcirla sobre la coliflor.
Usa orégano fresco para un toque más aromático.
¿Puedo usar coliflor congelada para esta receta?
Sí, puedes usar coliflor congelada. Asegúrate de descongelarla y escurrirla bien antes de cocinarla.
¿Qué tipo de queso mozzarella es mejor?
La mozzarella fresca o rallada funciona bien para esta receta.
¿Puedo añadir otras verduras a este plato?
Sí, puedes añadir verduras como brócoli o zanahorias para variar.
¿Es posible hacer esta receta sin lácteos?
Puedes sustituir el queso mozzarella por una alternativa sin lácteos para hacerla apta para dietas sin lácteos.
¿Cómo puedo hacer este plato más contundente?
Puedes acompañarlo con una guarnición de arroz o pasta para hacerlo más completo.
