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Imagina la cremosidad del yogur griego combinada con el crujiente de las almendras y la dulzura caramelizada de los albaricoques. Este bol de yogur es un deleite sensorial, comenzando con el pudín de chía que adquiere una textura deliciosa, colocado sobre el yogur suave. Los albaricoques, cocinados con mantequilla y canela, aportan un toque cálido y aromático, mientras que la crema de cacahuate añade profundidad y un toque de indulgencia. Perfectamente equilibrado y visualmente atractivo,...
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Mezcla las semillas de chía con la leche, el yogur y el coco rallado. Deja que espese durante unos 10 minutos.
Cocina los albaricoques con mantequilla y canela a fuego medio hasta que estén suaves y caramelizados, aproximadamente 5 minutos.
Añade yogur griego a un bol.
Coloca el pudín de chía sobre el yogur.
Añade los albaricoques caramelizados como la siguiente capa.
Termina con un chorrito de crema de cacahuate y espolvorea almendras por encima.
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Puedes sustituir los albaricoques por duraznos o ciruelas para un perfil de sabor diferente.
Para un extra crujiente, tuesta las almendras antes de añadirlas al bol.
¿Puedo usar leche vegetal?
Sí, puedes usar leche de almendra, avena o cualquier leche vegetal de tu preferencia.
¿Cuánto tiempo tarda en espesar el pudín de chía?
Generalmente tarda unos 10 minutos, pero puedes refrigerarlo para una textura más firme.
¿Puedo preparar los albaricoques con anticipación?
Sí, puedes cocinar los albaricoques y guardarlos en el refrigerador hasta por 2 días.
¿Qué puedo usar en lugar de crema de cacahuate?
Puedes usar crema de almendra, crema de anacardo o incluso tahini como sustituto.
¿Es necesario el coco rallado?
No, puedes omitirlo o reemplazarlo con frutos secos o semillas trituradas para textura.
