¿También piensas que hacer murabba de amla (mermelada de grosella espinosa) es muy difícil? Hoy vamos a prepararlo en casa de una manera muy sencilla. Para esto, lava las amlas, pínchalas y déjalas en agua durante toda la noche. Podrás hacer una mermelada de amla muy sabrosa, suave y jugosa. Puedes ver la receta detallada en mi canal de YouTube.
Lava las amlas cuidadosamente y pínchalas con un tenedor o cuchillo.
Remoja las amlas pinchadas en agua durante toda la noche para ablandarlas.
Al día siguiente, escurre el agua y reserva las amlas.
En una sartén, añade azúcar y agua. Calienta hasta que el azúcar se disuelva completamente y se forme un almíbar.
Añade las amlas remojadas al almíbar y cocina a fuego medio hasta que las amlas estén suaves y el almíbar espese.
Espolvorea el cardamomo en polvo para dar sabor y mezcla bien.
Deja que el murabba se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético.
Asegúrate de remojar las amlas durante toda la noche para que queden suaves y jugosas.
Utiliza amlas frescas y firmes para obtener los mejores resultados.
Guarda el murabba en un recipiente hermético limpio y seco para conservar su frescura.
¿Puedo usar panela en lugar de azúcar?
Sí, puedes usar panela como una alternativa más saludable al azúcar. Le dará al murabba un sabor ligeramente diferente.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el murabba?
Puedes almacenar el murabba en un recipiente hermético durante 2-3 meses en un lugar fresco y seco.
¿Puedo omitir el cardamomo en polvo?
Sí, el cardamomo en polvo es opcional, pero aporta un aroma y sabor agradable al murabba.
¿Necesito refrigerar el murabba?
No es necesario refrigerarlo si se almacena en un lugar fresco y seco, pero puedes refrigerarlo para prolongar su vida útil.
¿Puedo usar amlas congeladas para esta receta?
Se recomienda usar amlas frescas para obtener la mejor textura y sabor, pero puedes usar amlas congeladas si no tienes acceso a las frescas.
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