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¡Dale un toque picante y estilo restaurante a tu arroz sobrante! Infusionado con mi condimento peri peri casero, crujiente pimiento rojo y un toque de chiles verdes frescos, este arroz en 10 minutos es un cambio total—especialmente cuando lo acompañas con mi pollo peri peri cocido en sartén.
Fácil, lleno de sabor y listo en minutos, esta receta simple de 'cero desperdicio' es perfecta para tu cena entre semana. Ya sea que estés preparando comidas o...
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Calienta el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio. Añade las semillas de comino y deja que chisporroteen hasta que estén fragantes.
Baja un poco el fuego. Añade la cúrcuma, la sal y el condimento peri peri y remueve durante unos segundos. Agrega un chorrito de agua para evitar que las especias se quemen.
Añade el pimiento rojo picado. Saltea durante 3–4 minutos hasta que esté suave pero con un ligero crujido.
Añade el arroz cocido. Con cuidado, mezcla suavemente para cubrir cada grano con la mezcla de especias doradas. Calienta durante 2–3 minutos.
Añade los chiles verdes, el jugo de limón y el cilantro fresco. Da una última mezcla y apaga el fuego inmediatamente para mantener las hierbas frescas.
Disfrútalo caliente junto con pollo peri peri sellado en sartén o como una deliciosa comida rápida por sí sola.
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Usa arroz frío del día anterior. El arroz fresco tiene demasiada humedad y puede volverse pegajoso al mezclarlo.
Para un toque extra de picante, añade una cucharadita adicional de condimento peri peri o una pizca de hojuelas de chile durante la última mezcla.
¿Puedo usar arroz recién cocido para esta receta?
Es mejor usar arroz frío del día anterior, ya que el arroz fresco tiene demasiada humedad y puede volverse pegajoso al mezclarlo.
¿Cómo puedo hacer el plato más picante?
Puedes añadir una cucharadita adicional de condimento peri peri o una pizca de hojuelas de chile durante la última mezcla.
¿Puedo sustituir el pimiento rojo por otra verdura?
Sí, puedes usar otras verduras crujientes como pimientos verdes o zanahorias como sustitutos.
¿Con qué puedo acompañar este arroz?
Este arroz combina maravillosamente con pollo peri peri sellado en sartén o puede disfrutarse como una comida por sí sola.
¿Cómo guardo las sobras de este plato?
Guarda el arroz en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalo en una sartén o microondas antes de servir.
