हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
बचे हुए चावल से बना एक स्वादिष्ट शाकाहारी पुलाव, जिसे चटनी, रायता और मसाला प्याज के साथ गरमागरम परोसें।
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें। जीरा चटकने दें।
कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
कटी हुई गाजर और मटर डालें। सब्जियां नरम होने तक कुछ मिनट पकाएं।
गरम मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं।
बचे हुए चावल डालें और धीरे-धीरे सभी सामग्री को मिलाएं।
कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक चावल अच्छे से गरम न हो जाए।
परोसने से पहले कटी हुई धनिया पत्ती से सजाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए आपके पास जो भी बची हुई सब्जियां हों, उनका उपयोग करें।
मसाले अपनी स्वादानुसार समायोजित करें।
अगर मेरे पास कुछ आहार प्रतिबंध हैं तो मैं बचे हुए चावल से पुलाव कैसे बना सकता/सकती हूं?
यह पुलाव रेसिपी शाकाहारी है और इसे आसानी से वीगन बनाया जा सकता है यदि आप डेयरी-आधारित साइड्स को छोड़ दें। अगर आप ग्लूटेन-फ्री हैं, तो सुनिश्चित करें कि उपयोग किए गए मसाले ग्लूटेन-फ्री हों। आप चावल की जगह क्विनोआ या फूलगोभी के चावल का उपयोग भी कर सकते हैं।
बचे हुए चावल से पुलाव बनाने के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास मटर नहीं है, तो आप उसकी जगह कॉर्न या शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। मसालों के लिए, अगर आपके पास गरम मसाला नहीं है, तो जीरा, धनिया और एक चुटकी दालचीनी का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। गाजर की जगह आप कोई भी अन्य सब्जी जैसे तोरी या हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए पुलाव को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए पुलाव को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, इसे सूखने से बचाने के लिए थोड़ा पानी डालें और पैन या माइक्रोवेव में गरम करें।
बचे हुए चावल से बने पुलाव के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोसे जा सकते हैं?
यह पुलाव चटनी, रायता या मसाला प्याज के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे एक साधारण सलाद या दही के साथ भी परोस सकते हैं। एक भरपेट भोजन के लिए, इसके साथ ग्रिल्ड पनीर या टोफू भी परोस सकते हैं।
बचे हुए चावल से पुलाव बनाने की विधि क्या है?
पुलाव बनाने के लिए, एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें जब तक वह चटकने न लगे। फिर कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद कटा हुआ टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं। फिर गाजर और मटर डालें और नरम होने तक पकाएं। मसाले और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं। अंत में बचे हुए चावल डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। चावल गरम होने तक पकाएं और धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
