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सर्दियों में हम अक्सर ब्रेड, केक और पेस्ट्री जैसी रेसिपी बनाते हैं जो थोड़ी अधिक कैलोरी वाली होती हैं ताकि हमारे शरीर को दिनभर की ऊर्जा मिल सके। आज की रेसिपी है शहद, अखरोट और किशमिश के साथ स्वादिष्ट साबुत गेहूं की ब्रेड, जो नाश्ते या शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट है। यह बच्चों के टिफिन के लिए भी बेहतरीन है। ठंडी सर्दियों की दोपहर में घर पर बनी गर्म साबुत गेहूं की ब्रेड...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
एक बाउल में साबुत गेहूं का आटा, गेहूं का चोकर, बेकिंग पाउडर और ओट्स मिलाएं।
बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें कमरे के तापमान पर रखा मार्जरीन, शहद और हल्के फेंटे हुए अंडे डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और फिर कटे हुए अखरोट और बिना बीज वाली किशमिश डालें। सभी सामग्री को मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
बैटर को लगभग 15 मिनट के लिए आराम करने दें।
बैटर को एक लोफ पैन (या इंग्लिश केक मोल्ड) में डालें जिसे पहले से मार्जरीन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार किया गया हो।
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 25 मिनट तक बेक करें।
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मार्जरीन को कमरे के तापमान पर रखें ताकि इसे मिलाना आसान हो।
ब्रेड पूरी तरह से बेक हुई है या नहीं, यह जांचने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें; यह साफ बाहर आना चाहिए।
अधिक स्वाद के लिए अखरोट को हल्का भूनकर काटें।
ब्रेड को गर्मागर्म फलों की जैम के साथ परोसें, यह स्वादिष्ट लगेगा।
क्या मैं मार्जरीन की जगह मक्खन का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप मार्जरीन की जगह मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे स्वाद और समृद्ध हो जाएगा।
मैं ब्रेड को कैसे स्टोर करूं?
ब्रेड को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक स्टोर करें या अधिक समय तक रखने के लिए फ्रिज में रखें।
क्या मैं अखरोट की जगह अन्य नट्स का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप अखरोट की जगह बादाम, पेकन या हेज़लनट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस ब्रेड को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
इस रेसिपी में साबुत गेहूं का आटा और गेहूं का चोकर इस्तेमाल होता है, इसलिए यह ग्लूटेन-फ्री नहीं है। आपको इसके लिए ग्लूटेन-फ्री विकल्पों का इस्तेमाल करना होगा।
शहद की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
