सफेद चावल, स्टू और सलाद

सफेद चावल को सही तरीके से पकाने के लिए, इसे ठंडे पानी में धोकर अतिरिक्त स्टार्च हटा दें और लगभग 30 मिनट तक भिगो दें। 2 कप पानी में थोड़ा नमक डालकर उबालें, फिर धुले हुए चावल डालें, आंच कम करें, ढककर 15-20 मिनट तक पकाएं जब तक चावल नरम न हो जाए और पानी सोख न ले।

यदि आप स्टू में मांस के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो आप पौधों पर आधारित प्रोटीन जैसे टोफू, टेम्पेह या चने का उपयोग कर सकते हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, दाल या मशरूम डालने पर विचार करें ताकि स्वाद और बनावट बढ़ सके।

बचे हुए भोजन को स्टोर करने के लिए, सफेद चावल और स्टू को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एयरटाइट कंटेनरों में डालें। चावल को फ्रिज में 4-5 दिनों तक और स्टू को 3-4 दिनों तक रखा जा सकता है। सलाद के लिए, ताजगी बनाए रखने के लिए ड्रेसिंग को अलग से स्टोर करें; इसे 1-2 दिनों के भीतर खा लें।

सफेद चावल, स्टू और सलाद के साथ विभिन्न साइड डिश परोसे जा सकते हैं। स्टू में डुबाने के लिए क्रस्टी ब्रेड या नान परोसने पर विचार करें। आप भोजन को और बेहतर बनाने के लिए भुनी हुई सब्जियां या हल्का सूप भी जोड़ सकते हैं।

हां, आप इस स्टू रेसिपी को स्लो कुकर या इंस्टेंट पॉट के लिए अनुकूलित कर सकते हैं। स्लो कुकर के लिए, पहले सब्जियों और मांस को भूनें, फिर मसालों के साथ सब कुछ स्लो कुकर में डालें और 6-8 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। इंस्टेंट पॉट में, सब्जियों और मांस को सॉटे फंक्शन पर भूनें, फिर बाकी सामग्री डालें और हाई प्रेशर पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।