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दीवाली के उत्सव के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक मीठी रेसिपी, ये गेहूं के आटे के कुकीज़ घी की समृद्धि और गुड़ की मिठास का अद्भुत मेल हैं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम कर लें।
एक मिक्सिंग बाउल में घी और गुड़ पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण में कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
मिश्रण में धीरे-धीरे गेहूं का आटा डालें और नरम आटा गूंध लें।
आटे को छोटे-छोटे गोले बनाकर बेकिंग ट्रे पर रखें, जो पहले से बटर पेपर से ढकी हो।
हर कुकी को मेवों से सजाएं।
पहले से गरम ओवन में लगभग 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
कुकीज़ को ठंडा होने दें और फिर परोसें।
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घी को पिघला लें लेकिन यह गर्म न हो जब इसे गुड़ के साथ मिलाएं।
अगर चाहें तो गुड़ की जगह ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं।
सजावट के लिए अलग-अलग मेवों का प्रयोग करें ताकि विविधता आए।
घी और गुड़ के साथ गेहूं के आटे के कुकीज़ कैसे बनाएं?
घी और गुड़ के साथ गेहूं के आटे के कुकीज़ बनाने के लिए, सबसे पहले अपने ओवन को 180°C (350°F) पर गरम करें। एक मिक्सिंग बाउल में 0.5 कप घी और 0.75 कप गुड़ पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं। फिर 3 चम्मच कोको पाउडर, 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर और 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा डालें। धीरे-धीरे 1.5 कप गेहूं का आटा डालें और नरम आटा गूंध लें। आटे को छोटे गोले बनाएं, उन्हें बटर पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें, मेवों से सजाएं और 15-20 मिनट तक बेक करें जब तक वे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
क्या ये गेहूं के आटे के कुकीज़ शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं?
नहीं, ये गेहूं के आटे के कुकीज़ शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि इनमें घी होता है, जो दूध से बना हुआ होता है। हालांकि, आप घी की जगह प्लांट-बेस्ड बटर या नारियल तेल का उपयोग करके इन्हें शाकाहारी बना सकते हैं।
गेहूं के आटे के कुकीज़ में गुड़ की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसकी जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि ब्राउन शुगर का उपयोग करने से स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन यह कुकीज़ में आवश्यक मिठास प्रदान करेगा।
बचे हुए गेहूं के आटे के कुकीज़ को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए गेहूं के आटे के कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें। अगर आप इन्हें ज्यादा समय तक ताजा रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रिज में दो हफ्ते तक या फ्रीजर में तीन महीने तक रख सकते हैं। परतों को अलग रखने के लिए बटर पेपर का उपयोग करें।
गेहूं के आटे के कुकीज़ के साथ क्या परोसना अच्छा रहेगा?
गेहूं के आटे के कुकीज़ चाय या कॉफी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो इन्हें चाय के समय के लिए एक परफेक्ट स्नैक बनाते हैं। आप इन्हें वनीला आइसक्रीम के साथ या चॉकलेट सॉस की बूंदों के साथ परोस सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट डेज़र्ट अनुभव देगा।
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