व्रत वाले टुक चाट

व्रत वाले टुक चाट को वीगन बनाने के लिए दही को हटा दें या इसे किसी प्लांट-बेस्ड दही विकल्प से बदल दें। इस तरह आप बिना डेयरी के क्रीमी टेक्सचर का आनंद ले सकते हैं।

अगर आपके पास शकरकंद नहीं है, तो आप इसे उबले आलू या कच्चे केले से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प मसालों और चटनियों के साथ अच्छी तरह से काम करेंगे।

बची हुई व्रत वाले टुक चाट को स्टोर करने के लिए तले हुए शकरकंद और चटनियों को अलग-अलग एयरटाइट कंटेनर में रखें। शकरकंद को 2 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है, जबकि चटनियां अधिक समय तक चल सकती हैं। परोसने से पहले शकरकंद को दोबारा गरम कर लें।

व्रत वाले टुक चाट के साथ ताजा सलाद या रायता बहुत अच्छा लगता है। आप इसे अन्य व्रत-फ्रेंडली व्यंजनों जैसे फ्रूट चाट या साबूदाना खिचड़ी के साथ भी परोस सकते हैं।

हाँ, आप शकरकंद को पहले से उबाल और तल सकते हैं, फिर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले मसाले और चटनियों के साथ मिलाएं ताकि सब कुछ ताजा और कुरकुरा रहे।