व्रत वाला पनीर टमाटर (बिना प्याज और लहसुन)

अगर आप व्रत वाला पनीर टमाटर में पनीर की जगह कुछ और इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो टोफू या मैश किए हुए आलू और पनीर का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह फिर भी स्वादिष्ट बनेगा!

व्रत वाला पनीर टमाटर स्टीम्ड बासमती चावल या व्रत के अनुकूल रोटियां जैसे कि कुट्टू या सिंघाड़े की रोटी के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे ताजा खीरे के सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

हां, व्रत वाला पनीर टमाटर को आप एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। इसे दोबारा गरम करने के लिए, इसे धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में गरम करें। अगर ग्रेवी ज्यादा गाढ़ी हो गई हो तो थोड़ा दूध डालें।

व्रत वाला पनीर टमाटर शाकाहारी (विगन) नहीं है क्योंकि इसमें पनीर और क्रीम का उपयोग होता है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए पनीर की जगह टोफू और डेयरी क्रीम की जगह नारियल क्रीम या काजू का पेस्ट इस्तेमाल कर सकते हैं।

अगर आप व्रत वाला पनीर टमाटर में देसी घी की जगह कुछ और इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो आप वेजिटेबल ऑयल, नारियल तेल, या ऑलिव ऑयल का उपयोग कर सकते हैं। हर एक का स्वाद अलग होगा, इसलिए अपनी पसंद के अनुसार चुनें।