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अगर आपके वीगन दोस्त आ रहे हैं, तो यह नारियल आइसक्रीम रेसिपी बनाएं, जो डेयरी-फ्री मिठाई है और हर चम्मच के साथ आपको रेतीले समुद्र तटों पर ले जाती है। यह घर पर बनी मिठाई धूप भरी दोपहरों, बारबेक्यू पार्टियों, या जब भी आपको मीठे पलायन की जरूरत हो, के लिए शानदार है। नारियल आइसक्रीम की जड़ें उन उष्णकटिबंधीय देशों में हैं जहां नारियल प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह थाईलैंड में एक लोकप्रिय स्ट्रीट...
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एक मध्यम सॉसपैन में नारियल दूध, कॉर्न सिरप, चीनी और नमक मिलाएं।
मिश्रण को मध्यम आंच पर गर्म करें, और चीनी पूरी तरह घुलने तक चलाते रहें।
आंच से हटाएं और वनीला अर्क मिलाएं।
मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे कम से कम 2 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
ठंडा होने के बाद, मिश्रण को आइसक्रीम मेकर में निर्माता के निर्देशों के अनुसार मथें।
मथने के आखिरी कुछ मिनटों में कटा हुआ नारियल डालें। एक अतिरिक्त उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए, आखिरी कुछ मिनटों में कटे हुए अनानास या आम का एक मुट्ठी भर डालें।
आइसक्रीम को एक ढक्कन वाले कंटेनर में डालें और परोसने से पहले कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज करें।
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बेहतर बनावट के लिए मथने से पहले सुनिश्चित करें कि मिश्रण पूरी तरह ठंडा हो।
आइसक्रीम को नारियल के खोल में परोसें ताकि एक प्रामाणिक उष्णकटिबंधीय अनुभव मिले।
बिना आइसक्रीम मेकर के वीगन नारियल आइसक्रीम कैसे बनाएं?
अगर आपके पास आइसक्रीम मेकर नहीं है, तो आप ठंडे मिश्रण को एक उथले बर्तन में डालकर फ्रीजर में रख सकते हैं। हर 30 मिनट में, मिश्रण को कांटे से चलाएं ताकि बर्फ के क्रिस्टल टूट जाएं, जब तक यह क्रीमी बनावट तक न पहुंच जाए, आमतौर पर इसमें 3-4 घंटे लगते हैं।
वीगन नारियल आइसक्रीम के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
आप कॉर्न सिरप को मेपल सिरप या एगेव नेक्टर से बदल सकते हैं ताकि मिठास का अलग स्वाद मिले। अगर आप कम फैट वाला विकल्प चाहते हैं, तो फुल-फैट नारियल दूध की जगह हल्का नारियल दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि बनावट कम क्रीमी हो सकती है। नट-फ्री संस्करण के लिए, सुनिश्चित करें कि आपका वनीला अर्क भी नट-फ्री हो।
घर की बनी वीगन नारियल आइसक्रीम को कैसे स्टोर करें?
अपनी घर की बनी वीगन नारियल आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रीजर में स्टोर करें। यह 2 सप्ताह तक चल सकती है, लेकिन बेहतर बनावट के लिए इसे एक सप्ताह के अंदर खा लें। अगर यह बहुत सख्त हो जाए, तो इसे स्कूप करने से पहले कुछ मिनट के लिए कमरे के तापमान पर रखें।
वीगन नारियल आइसक्रीम के साथ कौन सी चीजें परोस सकते हैं?
वीगन नारियल आइसक्रीम ताजे उष्णकटिबंधीय फलों जैसे अनानास, आम, या बेरी के साथ बहुत अच्छी लगती है। आप इसे चॉकलेट सॉस की बूंदा बांदी या टोस्टेड नट्स के छिड़काव के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और बनावट बढ़े।
क्या यह वीगन नारियल आइसक्रीम रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, यह वीगन नारियल आइसक्रीम रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई गेहूं या ग्लूटेन युक्त सामग्री नहीं है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो भी अतिरिक्त टॉपिंग या मिक्स-इन्स इस्तेमाल कर रहे हैं, वे भी ग्लूटेन-फ्री हों, अगर आप इसे ग्लूटेन सेंसिटिविटी वाले किसी व्यक्ति को परोस रहे हैं।
