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हम अक्सर क्रिसमस और नववर्ष की छुट्टियों को क्लासिक टर्की बनाने से जोड़ते हैं। हालांकि, समय बदल गया है, और आधुनिक तकनीक के कारण अब हम सुपरमार्केट में जमी हुई पोल्ट्री पा सकते हैं, जिससे हम उन बेहतरीन व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं जो पहले केवल एक विशेष समय के लिए आरक्षित थे। इसलिए आज हम आपके लिए फलों की सजावट के साथ टर्की ब्रेस्ट की रेसिपी लेकर आए हैं, जो एक खास डिनर...
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टर्की ब्रेस्ट को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
टर्की ब्रेस्ट को एक गहरे बर्तन में रखें और उसमें नींबू का रस, सरसों, मक्खन और सफेद वाइन डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
टर्की को दो घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
टर्की ब्रेस्ट को मैरिनेड के साथ एक बर्तन में डालें।
धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं।
बर्तन को आंच से हटा लें और टर्की ब्रेस्ट को मैरिनेड में ठंडा होने दें।
ठंडा होने पर, टर्की को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें।
टर्की के स्लाइस को एक सर्विंग प्लेट पर सजाएं।
प्लेट के किनारों को फलों (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और अनानास) से सजाएं।
प्लेट के बीच में प्रोसियुटो रखें।
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ज्यादा स्वाद के लिए, टर्की को रातभर फ्रिज में मैरीनेट करें।
सजावट के लिए ताजे फलों का उपयोग करें ताकि डिश की प्रस्तुति और स्वाद बेहतर हो।
अगर आप मीठी सजावट पसंद करते हैं, तो परोसने से पहले फलों पर थोड़ा शहद डालें।
क्या मैं जमी हुई टर्की ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप जमी हुई टर्की ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे मैरीनेट और पकाने से पहले पूरी तरह से पिघला लें।
सफेद वाइन के विकल्प के रूप में मैं क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप सफेद वाइन के स्थान पर चिकन ब्रॉथ या सेब का रस उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप टर्की को पका सकते हैं और सजावट पहले से तैयार कर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले डिश को असेंबल करें ताकि प्रस्तुति बेहतर हो।
सजावट के लिए मैं और कौन से फल उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप रसभरी, आम के स्लाइस या कीवी जैसे फलों का उपयोग कर सकते हैं ताकि डिश में रंग और स्वाद का विविधता आए।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बनावट और स्वाद बनाए रखने के लिए हल्के से गर्म करें।
