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यह स्वादिष्ट और सरल टूना, तोरी और टमाटर पास्ता एक जल्दी और संतोषजनक रात के खाने के लिए एकदम सही है। ताजी तोरी, चेरी टमाटर और टूना का क्रीमी सॉस में संयोजन स्वादों का एक अद्भुत संतुलन बनाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आरामदायक और पोषण से भरपूर है, इसे सप्ताह के किसी भी दिन के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।
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पास्ता को उबलते पानी के सॉसपैन में अल डेंटे तक पकाएं। अच्छी तरह छान लें और 1/4 कप पकाने का पानी अलग रख लें।
एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। चेरी टमाटर डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम न होने लगें। टमाटरों को एक प्लेट में निकालें और गर्म रखने के लिए ढक दें।
पैन में तोरी और लहसुन डालें। नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार सीज़न करें। 4 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक चलाते हुए पकाएं।
पके हुए पास्ता, आरक्षित पकाने का पानी, ग्रीक योगर्ट और टमाटर और तुलसी वाला टूना तोरी के मिश्रण में डालें।
सभी चीज़ों को एक साथ 1 मिनट तक या गर्म होने तक टॉस करते हुए पकाएं। पास्ता मिश्रण को परोसने की प्लेटों में बांटें।
हर प्लेट के ऊपर पके हुए चेरी टमाटर रखें और परोसने से पहले पार्मेज़ान छिड़कें।
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अधिक स्वाद के लिए, परोसने से पहले ऊपर से ताजी तुलसी की पत्तियां छिड़कें।
यदि आप हल्का व्यंजन पसंद करते हैं, तो ग्रीक योगर्ट की जगह डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप लिंगुइनी की जगह स्पेगेटी या पेने जैसे किसी भी पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं ग्रीक योगर्ट की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप हैवी क्रीम या डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। इसे हल्की आंच पर स्टोव पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं डिब्बाबंद टूना की जगह ताजा टूना इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजा टूना का उपयोग कर सकते हैं। इसे अलग से पकाएं और फिर पास्ता मिश्रण में डालें।
पार्मेज़ान चीज़ की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप कद्दूकस किया हुआ पेकोरिनो चीज़ या वेगन चीज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
