पास्ता सलाद साझा करना हाल के वर्षों में एक ट्रेंड बन गया है। यह एक पुरानी इतालवी परंपरा है जिसे अब संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों ने भी अपनाया है। स्वादिष्ट और बनाने में आसान, आज हम सबसे बेहतरीन टूना पास्ता सलाद बनाना सीखेंगे। आजकल बाजार में इस प्रकार के व्यंजन के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन की गई सूखी पास्ता की किस्में उपलब्ध हैं। ये विभिन्न रंगों, आकारों और डिज़ाइनों में भी आती हैं,...
पास्ता को अल डेंटे पकाएं, इसे अच्छी तरह छान लें और थोड़ा ठंडा पानी डालकर ठंडा करें। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और अलग रख दें।
ठंडे पास्ता को एक सर्विंग डिश में रखें।
टूना (पहले से छना और टुकड़ों में तोड़ा हुआ) और चेरी टमाटर (धोकर आधा काटा हुआ) डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
एक अलग कटोरे में, कटे हुए तुलसी के पत्ते और एंकोवी फिलेट्स मिलाएं। इसमें नींबू का रस और सादा दही डालें।
अच्छी तरह मिलाएं जब तक यह इमल्सिफाई न हो जाए, फिर ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और इसे सीज़न करें।
पास्ता को अल डेंटे पकाना सुनिश्चित करें ताकि सलाद में इसका टेक्सचर बना रहे।
अधिक आकर्षक प्रस्तुति के लिए बहुरंगी पास्ता का उपयोग करें।
फ्लेवर को बढ़ाने के लिए सलाद को परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का पास्ता इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप किसी भी शॉर्ट पास्ता जैसे पेने, फुसिली या फारफाले का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि इसे अल डेंटे पकाया गया हो।
क्या मैं एंकोवी की जगह कुछ और इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
अगर आपको एंकोवी पसंद नहीं है, तो आप इसे हटा सकते/सकती हैं या इसके स्थान पर कैपर्स का उपयोग कर सकते/सकती हैं जो समान नमकीन स्वाद देंगे।
मैं इस सलाद को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
आप इस सलाद को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते/सकती हैं।
क्या मैं इस सलाद को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सादे दही को डेयरी-फ्री विकल्प से बदल सकते/सकती हैं या इसे पूरी तरह हटा सकते/सकती हैं और ड्रेसिंग की स्थिरता को अधिक नींबू के रस या जैतून के तेल से समायोजित कर सकते/सकती हैं।
मैं इस सलाद के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
यह सलाद क्रस्टी ब्रेड या ग्रिल्ड चिकन या मछली के साथ अच्छी तरह से जाता है।
