हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
उमा पत्तियों को छांटें और अच्छी तरह धो लें।
यदि उमा पत्तियां उपलब्ध नहीं हैं, तो एल्युमिनियम फॉयल का विकल्प के रूप में उपयोग करें।
यदि प्लांटेन का आटा उपयोग कर रहे हैं, तो इसे ठंडे पानी के साथ मिलाएं जब तक कि मध्यम स्थिरता न बन जाए।
पके हुए प्लांटेन को छीलें और छोटे टुकड़ों में काटें ताकि ब्लेंड करना आसान हो।
अन्य सामग्री (प्याज, मिर्च, स्टॉक क्यूब, और क्रेफिश) तैयार करें।
पके हुए प्लांटेन को ब्लेंडर में डालें।
तैयार प्याज, मिर्च, स्टॉक क्यूब, क्रेफिश, और अंत में प्लांटेन आटा मिश्रण या पहले से ब्लेंड किया हुआ कच्चा प्लांटेन डालें।
ब्लेंडर के ब्लेड को चलाने में मदद के लिए थोड़ा पानी डालें।
मिश्रण को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
एक बर्तन में थोड़ा पानी डालें और उबालें।
ब्लेंड किया हुआ प्लांटेन मिश्रण एक मध्यम आकार के कटोरे में डालें।
स्वादानुसार नमक डालें (ध्यान रखें कि अधिक न डालें)।
पाम तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
जब बर्तन में पानी उबलने लगे, तो लपेटों को सहारा देने के लिए एक आधार डालें (आप उमा पत्ती की डंडियों या स्टेनलेस स्टील के आधार का उपयोग कर सकते हैं)।
उमा पत्तियों को मोड़ना शुरू करें और प्लांटेन मोई मोई मिश्रण को एक-एक करके प्रत्येक पत्ती में डालें।
प्रत्येक लपेट को धीरे से उबलते पानी के बर्तन में रखें।
यह प्रक्रिया तब तक दोहराएं जब तक कि सारा मिश्रण लपेटा न जाए।
लपेटों को उमा पत्तियों से ढक दें।
तेज आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।
समय-समय पर जांचें और जलने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार और पानी डालें।
जब पक जाए, तो लपेटों को निकालें और पूरी तरह ठंडा होने और सेट होने के लिए फैला दें।
अपने स्वादिष्ट प्लांटेन मोई मोई का आनंद पाप, दलिया, या अपनी पसंद के किसी भी पेय के साथ लें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सुनिश्चित करें कि उमा पत्तियां ठीक से छांटी और धोई गई हों ताकि व्यंजन में कोई गंदगी न हो।
यदि एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कसकर मोड़ें ताकि पकाने के दौरान रिसाव न हो।
ब्लेंड करते समय पानी धीरे-धीरे डालें ताकि मिश्रण बहुत पतला न हो जाए।
बर्तन पर नज़र रखें ताकि पानी सूख न जाए और लपेटें जल न जाएं।
परोसने से पहले लपेटों को पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि सबसे अच्छा टेक्सचर मिले।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए केवल पके हुए प्लांटेन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप केवल पके हुए प्लांटेन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और स्वाद पारंपरिक मिश्रण से थोड़ा अलग हो सकता है।
अगर उमा पत्तियां उपलब्ध नहीं हैं तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप उमा पत्तियों के विकल्प के रूप में एल्युमिनियम फॉयल का उपयोग कर सकते हैं, या आप प्लांटेन की पत्ती का भी उपयोग कर सकते हैं।
मैं लपेटों को जलने से कैसे रोक सकता हूँ?
सुनिश्चित करें कि बर्तन में हमेशा पर्याप्त पानी हो और आवश्यकता पड़ने पर और पानी डालें।
क्या मैं इस रेसिपी में पाम तेल का उपयोग किए बिना बना सकता हूँ?
पाम तेल प्रामाणिक स्वाद के लिए एक मुख्य सामग्री है, लेकिन यदि आवश्यक हो तो आप इसे वनस्पति तेल से बदल सकते हैं। हालांकि, पाम तेल सबसे अच्छा है।
मैं प्लांटेन मोई मोई को कैसे परोसूं?
प्लांटेन मोई मोई को नाश्ते में पाप, दलिया के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप इसे दोपहर के भोजन के रूप में परोसना चाहते हैं, तो आप इसे टाइगरनट ड्रिंक, घर का बना फ्रूट जूस आदि जैसे किसी भी पेय के साथ परोस सकते हैं।
