क्रिस्पी, चीज़ी, नमकीन, मीठा... ये दिखने में फैंसी लगते हैं लेकिन बनाना बहुत ही आसान है! टमाटर लहसुन कॉन्फिट, पिघला हुआ एशियागो, प्रोसियुटो, ताज़ी तुलसी और शहद टोस्टेड बैगेट पर। इसे पार्टी ऐपेटाइज़र, स्नैक के रूप में, या डेट नाइट के लिए परोसें। चारक्यूटरी बोर्ड्स या डिनर पार्टियों के लिए एकदम सही!
ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
चेरी टमाटर, लहसुन (पूरा सिर और अतिरिक्त कलियां), नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च के फ्लेक्स, पार्सले और जैतून का तेल एक बेकिंग डिश में मिलाएं।
20-30 मिनट तक भूनें जब तक टमाटर हल्के से फट न जाएं और लहसुन नरम न हो जाए।
भुने हुए लहसुन को मिश्रण में निचोड़ें और हल्के से मिलाएं।
बैगेट को पतले टुकड़ों में काटें।
प्रत्येक स्लाइस पर जैतून का तेल लगाएं और ओवन में 400°F पर 5-7 मिनट तक टोस्ट करें जब तक यह सुनहरा न हो जाए।
प्रत्येक टोस्टेड बैगेट स्लाइस पर एशियागो चीज़, टमाटर लहसुन कॉन्फिट, प्रोसियुटो का एक स्लाइस, तुलसी की एक डंडी रखें और ऊपर से शहद डालें।
टमाटर लहसुन कॉन्फिट में बेहतरीन स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल इस्तेमाल करें।
बैगेट स्लाइस को परोसने से ठीक पहले टोस्ट करें ताकि वे क्रिस्पी रहें।
मीठेपन का सही संतुलन पाने के लिए शहद की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
टमाटर लहसुन कॉन्फिट पहले से बनाकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का चीज़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप एशियागो की जगह पार्मेज़ान, पेकोरिनो, या मोज़रेला का इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, बस प्रोसियुटो को हटा दें या उसकी जगह भुने हुए मशरूम या मैरीनेट किए हुए टोफू का इस्तेमाल करें।
बचे हुए को कैसे स्टोर करें?
बचा हुआ टमाटर लहसुन कॉन्फिट एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। ताज़े बैगेट स्लाइस असेंबल करें जब परोसने के लिए तैयार हों।
क्या मैं ताज़ी तुलसी की जगह सूखी तुलसी इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
ताज़ी तुलसी का स्वाद अधिक जीवंत होता है, लेकिन जरूरत पड़ने पर सूखी तुलसी का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
मैं इसे किसके साथ परोस सकता/सकती हूँ?
इन बैगेट स्लाइस को चारक्यूटरी बोर्ड, ताज़ा सलाद, या एक स्टैंडअलोन ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें।
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