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मकर संक्रांति स्नैक्स का आनंद एपिसोड 4: तिल-गुल 😍❤️। मैंने यह व्यंजन प्रेस्टिज कढ़ाई का उपयोग करके बनाया, जिसमें डाई-कास्ट बॉडी और तीन-लेयर आसान कोटिंग है। यह पारंपरिक महाराष्ट्रीयन रेसिपी मकर संक्रांति मनाने के लिए एकदम सही है। यह सरल, स्वादिष्ट है और त्योहार की खुशियों की यादें ताजा कर देता है।
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एक कढ़ाई गरम करें और उसमें तिल डालें।
तिल को धीमी से मध्यम आंच पर भूनें, लगातार चलाते रहें जब तक वे सुनहरे न हो जाएं और चटकने न लगें।
भुने हुए तिल, कद्दूकस किया हुआ गुड़ और इलायची पाउडर डालें। सब कुछ अच्छे से मिलाएं।
मिश्रण को मिक्सर जार में डालें और दरदरा पीस लें।
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तिल को धीमी से मध्यम आंच पर भूनें ताकि वे जलें नहीं।
बेहतर बाइंडिंग और स्वाद के लिए चिपचिपा गुड़ का उपयोग करें।
पारंपरिक बनावट के लिए मिश्रण को दरदरा पीसें।
क्या मैं सफेद तिल की जगह काले तिल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप काले तिल का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन इसका स्वाद और रंग थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं इलायची पाउडर छोड़ सकता/सकती हूँ?
इलायची पाउडर एक खास सुगंध और स्वाद जोड़ता है, लेकिन अगर आप साधारण स्वाद पसंद करते हैं तो इसे छोड़ सकते हैं।
तिल-गुल को कितने समय तक स्टोर कर सकते हैं?
तिल-गुल को एक एयरटाइट कंटेनर में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं चिपचिपे गुड़ की जगह पाउडर वाला गुड़ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
बेहतर बाइंडिंग के लिए चिपचिपा गुड़ अनुशंसित है, लेकिन अगर चिपचिपा गुड़ उपलब्ध नहीं है तो आप पाउडर वाला गुड़ इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या तिल-गुल शाकाहारी है?
हाँ, तिल-गुल शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु-उत्पादित सामग्री नहीं है।
