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एक स्वादिष्ट और सुगंधित थाई डिश जिसमें झींगा, अनानास और चावल का मेल है।
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मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े तवे में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल गरम करें।
झींगे डालें और गुलाबी और अपारदर्शी होने तक पकाएं, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट। झींगों को तवे से निकालकर अलग रख दें।
उसी तवे में बचा हुआ 1 टेबलस्पून जैतून का तेल डालें।
फेंटे हुए अंडे डालें और पूरी तरह पकने तक फेंटें। तवे से निकालकर अलग रख दें।
तवे में लहसुन और लाल शिमला मिर्च डालें। लगभग 2 मिनट तक भूनें जब तक खुशबू न आ जाए।
अनानास, हरी प्याज और काजू डालें। और 2-3 मिनट तक पकाएं।
पके हुए चावल, सोया सॉस और चिली गार्लिक सॉस डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
पके हुए झींगे और फेंटे हुए अंडे तवे में वापस डालें। सब कुछ मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं जब तक सब कुछ गरम न हो जाए।
स्वादानुसार नमक डालें।
नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
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फ्राइड राइस के लिए सबसे अच्छा टेक्सचर पाने के लिए एक दिन पुराने चावल का उपयोग करें।
चिली गार्लिक सॉस की मात्रा अपने पसंदीदा तीखेपन के अनुसार समायोजित करें।
झींगे के साथ थाई अनानास फ्राइड राइस कैसे बनाएं?
थाई अनानास फ्राइड राइस बनाने के लिए, झींगों को जैतून के तेल में गुलाबी और अपारदर्शी होने तक पकाएं। उन्हें अलग रखें, फिर उसी तवे में फेंटे हुए अंडे को पकाएं। लहसुन और लाल शिमला मिर्च को भूनें, फिर कटे हुए अनानास, हरी प्याज और काजू डालें। पके हुए चावल, सोया सॉस और चिली गार्लिक सॉस मिलाएं, फिर झींगे और अंडे को तवे में वापस डालें। सब कुछ मिलाएं और गरम होने तक पकाएं। नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
क्या थाई अनानास फ्राइड राइस ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, थाई अनानास फ्राइड राइस को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है अगर आप ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे चिली गार्लिक सॉस, भी ग्लूटेन-फ्री हों। यह डिश ताजी सामग्री से भरपूर है, जो इसे ग्लूटेन से बचने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाती है।
थाई अनानास फ्राइड राइस में झींगे की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आप थाई अनानास फ्राइड राइस में झींगे की जगह कुछ और उपयोग करना चाहते हैं, तो चिकन, टोफू, या सब्जियों जैसे शिमला मिर्च और स्नैप मटर का मिश्रण आज़मा सकते हैं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह पक जाए।
थाई अनानास फ्राइड राइस को कैसे स्टोर करें?
थाई अनानास फ्राइड राइस को स्टोर करने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे मध्यम आंच पर तवे में या माइक्रोवेव में गरम करें।
थाई अनानास फ्राइड राइस के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
थाई अनानास फ्राइड राइस के साथ थाई स्प्रिंग रोल्स, साटे स्क्यूअर्स, या ताजा खीरे का सलाद बहुत अच्छे लगते हैं। आप इसे हल्के सूप, जैसे टॉम यम, के साथ भी परोस सकते हैं ताकि एक संतुलित भोजन तैयार हो।
