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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह दलिया शकरकंद और मक्के की प्राकृतिक मिठास को मोटे मक्के के दानों की भरपूर बनावट के साथ जोड़ता है। धीमी आंच पर पकाने से यह गाढ़ा और मलाईदार बनता है, जो एक पौष्टिक व्यंजन के रूप में आनंद लेने के लिए उपयुक्त है। शकरकंद के टुकड़े नरम होकर दलिया में घुल जाते हैं, जबकि मक्के के दाने स्वाद और बनावट का ताजगी भरा एहसास देते हैं। यह एक साधारण लेकिन संतोषजनक रेसिपी है जो...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मोटे मक्के को अच्छी तरह धो लें और अलग रख दें।
शकरकंद को छीलकर छोटे-छोटे क्यूब्स में काट लें।
पानी को बर्तन में डालें, मक्का और शकरकंद के टुकड़े डालें और उबाल लें।
मकई के दाने डालें, धीमी आंच पर 35–40 मिनट तक पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा और मलाईदार न हो जाए। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह बर्तन के तले में चिपके नहीं।
दलिया को उबलने दें। अगर यह अभी पतला दिख रहा है तो बाद में यह गाढ़ा हो जाएगा।
चरण 5
लगभग 1 ग्राम खाने का सोडा डालें। खाने का सोडा मक्के के दलिया को अधिक समृद्ध और सुगंधित बनाता है, जो बिना सोडा वाले दलिया से अलग स्वाद देता है।
टिप्स
आप सामग्री की मात्रा लोगों की संख्या के अनुसार समायोजित कर सकते हैं।
अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को DIY करें और समायोजित करें।
यदि आपको नट्स से एलर्जी है, तो आप उन्हें छोड़ सकते हैं। सामग्री को जबरदस्ती न डालें, स्वतंत्र रूप से मिलाएं और मिलाएं।
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पकाते समय बीच-बीच में चलाते रहें ताकि दलिया बर्तन के तले में चिपके नहीं।
यदि आप पतला या गाढ़ा दलिया पसंद करते हैं, तो पानी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
क्या मैं मोटे मक्के की जगह साधारण मक्का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, लेकिन दलिया की बनावट अधिक चिकनी और कम भरपूर हो सकती है।
बचा हुआ दलिया कैसे स्टोर करें?
बचे हुए दलिया को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। मलाईदार बनावट को बहाल करने के लिए इसे दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी डालें।
क्या मैं इस दलिया में चीनी या नमक डाल सकता/सकती हूं?
हां, आप अपने स्वाद के अनुसार दलिया में चीनी या नमक डाल सकते/सकती हैं।
क्या मैं जमे हुए मकई के दाने इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, जमे हुए मकई के दाने इस्तेमाल किए जा सकते हैं। उन्हें दलिया में डालने से पहले पिघला लें।
क्या यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री है?
हां, यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें मक्का और शकरकंद का उपयोग किया गया है।
I share authentic traditional Chinese homemade food recipes, including desserts, tea drinks, snacks and classic folk cuisine. All recipes are for personal homemade learning and DIY practice.
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