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स्वीट चिली विंग्स का आनंद लें! ये चिकन विंग्स कुरकुरे, नरम और मुंह में पानी लाने वाले मीठे हैं। ये किसी भी सभा के लिए परफेक्ट ऐपेटाइज़र या साइड डिश हैं और सभी को पसंद आते हैं। इन्हें बनाना आसान है, और इनका मीठा, नमकीन और मसालेदार स्वाद आपको और खाने के लिए मजबूर कर देगा!
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चिकन विंग्स को धोकर जोड़ पर काट लें ताकि मिनी विंग और ड्रमेट अलग हो जाएं। उन्हें पेपर टॉवल से सुखाएं और एक बड़े बाउल में रखें।
विंग्स में बेकिंग पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सब पर समान कोटिंग हो जाए। इन्हें 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।
एक ग्रिल पैन में मध्यम-तेज आंच पर 2 टेबिलस्पून तेल गरम करें।
गरम तेल में चिकन विंग्स को सुनहरा भूरा और नरम होने तक सेकें। जब हो जाए, तो उन्हें पैन से निकालकर अलग रख दें।
उसी पैन में कटी हुई शिमला मिर्च डालें और हल्का कुरकुरा होने तक भूनें। इसे भी अलग रख दें।
एक अलग बाउल में सभी सॉस सामग्री को मिलाएं।
एक सॉसपैन गरम करें और उसमें मध्यम-धीमी आंच पर 1 टेबिलस्पून तेल डालें।
सॉस मिश्रण को पैन में डालें और उबाल आने दें।
सॉसपैन में तले हुए चिकन विंग्स डालें और उन्हें समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें। कुछ मिनट तक पकने दें।
पैन में कॉर्नफ्लोर स्लरी डालें, हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
अपने स्वादानुसार मसाले को समायोजित करें और फिर आंच बंद कर दें।
चिकन विंग्स को गरमागरम परोसें, ऊपर से कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।
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बेकिंग पाउडर पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक कुरकुरा बाहरी परत बनाने में मदद करता है।
मिर्च को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
सर्विंग्स की संख्या इस पर निर्भर करती है कि आप कितनी मात्रा परोसते हैं।
घर पर कुरकुरे स्वीट चिली विंग्स कैसे बनाएं?
कुरकुरे स्वीट चिली विंग्स बनाने के लिए, चिकन विंग्स को अच्छे से सुखाएं और उन्हें बेकिंग पाउडर और नमक से कोट करें। गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक सेकें, फिर उन्हें घर के बने स्वीट चिली सॉस में टॉस करें। यह विधि कुरकुरा टेक्सचर सुनिश्चित करती है और विंग्स को नरम रखती है।
क्या स्वीट चिली विंग्स ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
हां, स्वीट चिली विंग्स को ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है यदि आप ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि अन्य सभी सामग्री, जैसे स्वीट चिली सॉस, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हो। हमेशा लेबल की जांच करें।
स्वीट चिली विंग्स रेसिपी में स्वीट चिली सॉस के लिए क्या विकल्प हो सकता है?
यदि आपके पास स्वीट चिली सॉस नहीं है, तो आप शहद और श्रीराचा को बराबर मात्रा में मिलाकर या केचप और थोड़ी चीनी के साथ लाल मिर्च फ्लेक्स मिलाकर एक त्वरित विकल्प बना सकते हैं। यह आपको समान मीठा और मसालेदार स्वाद देगा।
बचे हुए स्वीट चिली विंग्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्वीट चिली विंग्स को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, उन्हें फ्रीजर-सेफ कंटेनर में 2 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करने के लिए ओवन का उपयोग करें।
स्वीट चिली विंग्स के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
स्वीट चिली विंग्स के साथ कई प्रकार के साइड डिश अच्छे लगते हैं। इन्हें ताजी सलाद, कोलस्लॉ या कुरकुरे आलू वेजेस के साथ परोसें। अधिक एशियाई-प्रेरित भोजन के लिए, इन्हें स्टीम्ड राइस या वेजिटेबल स्टिर-फ्राई के साथ परोसें, जो मीठे और मसालेदार स्वाद को पूरा करेगा।
