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भरवां मिर्ची एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो मिर्च की तीखापन को आलू, प्याज और सुगंधित मसालों से बने भरावन के साथ जोड़ता है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो बोल्ड फ्लेवर्स के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। @kautumbikkitchen को फॉलो करें ऐसी और रेसिपीज़ के लिए!
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उबले हुए आलू को एक बर्तन में मैश कर लें।
प्याज और धनिया पत्तों को बारीक काट लें।
मैश किए हुए आलू, कटे हुए प्याज, नारियल, चाट मसाला, काला नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और धनिया पत्तों को मिलाकर भरावन तैयार करें।
मिर्ची को लंबाई में काटें और बीज सावधानी से निकाल दें।
तैयार मिश्रण को मिर्ची में भरें और इसे अच्छे से पैक करें।
एक पैन गरम करें और उसमें थोड़ा सा तेल डालें।
भरवां मिर्ची को पैन में रखें और धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक मिर्ची नरम और हल्की सिक जाए।
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अगर आप कम तीखा पसंद करते हैं तो बड़ी और हल्की मिर्च का उपयोग करें।
भरावन में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालकर इसे और स्वादिष्ट बना सकते हैं।
धीमी आंच पर पकाएं ताकि मिर्ची बिना जले अच्छे से पक जाए।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए अलग प्रकार की मिर्च का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी तीखेपन की सहनशीलता के अनुसार किसी भी प्रकार की मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। भरने के लिए बड़ी और हल्की मिर्च सबसे अच्छी रहती हैं।
क्या मैं यह रेसिपी पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप भरावन तैयार कर सकते हैं और मिर्ची में भर सकते हैं। परोसने से ठीक पहले पकाएं ताकि इसका स्वाद सबसे अच्छा रहे।
भरवां मिर्ची के साथ क्या परोस सकते हैं?
भरवां मिर्ची को साइड डिश या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। इसे चटनी, दही या फिर चावल और दाल के साथ परोसें।
क्या मैं भरवां मिर्ची को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप भरवां मिर्ची को पहले से गरम ओवन में 375°F (190°C) पर लगभग 15-20 मिनट तक बेक कर सकते हैं जब तक यह नरम न हो जाए।
क्या यह रेसिपी शाकाहारी है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है क्योंकि इसमें कोई भी पशु-उत्पादित सामग्री शामिल नहीं है।
