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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह कॉर्डिसेप्स फ्लावर के साथ स्टीम्ड चिकन की रेसिपी एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट डिश है, जो पोषण से भरपूर भोजन के लिए उपयुक्त है। कोमल चिकन के टुकड़े कॉर्डिसेप्स फ्लावर, शिटाके मशरूम और ब्लैक फंगस के मिट्टी जैसे स्वाद से भरपूर होते हैं, जिससे उमामी स्वाद का आनंद मिलता है। अदरक, लाल खजूर और गोजी बेरी थोड़ी मिठास और गर्माहट जोड़ते हैं, जबकि स्वादिष्ट मसालों का मिश्रण समग्र स्वाद को बढ़ाता है। स्टीमिंग से चिकन...
शिटाके मशरूम, ब्लैक फंगस और सूखे कॉर्डिसेप्स फ्लावर को अलग-अलग पानी के बाउल में धोकर भिगोएं जब तक वे नरम न हो जाएं।
नरम हुए शिटाके मशरूम को छोटे टुकड़ों में काट लें।
अदरक को कद्दूकस करें, लाल खजूर और गोजी बेरी को धोकर छान लें।
चिकन के छोटे टुकड़ों को स्टीमिंग प्लेट पर रखें। कद्दूकस किया हुआ अदरक फैलाएं और चिकन पर सभी मसाले डालें।
नरम हुए ब्लैक फंगस, मशरूम, कॉर्डिसेप्स फ्लावर और लाल खजूर को चिकन के ऊपर फैलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। फिर, सभी सामग्री के ऊपर गोजी बेरी छिड़कें।
स्टीमिंग प्लेट को स्टीमर में रखें और मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक स्टीम करें, या जब तक चिकन पूरी तरह पक न जाए।
सुनिश्चित करें कि स्टीमर में पूरे स्टीमिंग प्रक्रिया के लिए पर्याप्त पानी हो।
ज्यादा स्वाद के लिए, चिकन को मसालों के साथ कम से कम 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
आप अतिरिक्त पोषण और स्वाद के लिए गाजर के स्लाइस या विंटर मेलन जैसे अन्य सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।
क्या मैं सूखे कॉर्डिसेप्स फ्लावर की जगह ताजे का उपयोग कर सकता हूं?
हां, आप ताजे कॉर्डिसेप्स फ्लावर का उपयोग कर सकते हैं। ताजे फूलों में अधिक पानी की मात्रा होती है, इसलिए मात्रा के अनुसार समायोजन करें।
बचे हुए स्टीम्ड चिकन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्टीम्ड चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले अच्छी तरह से गर्म करें।
क्या मैं इस रेसिपी में अन्य प्रकार के मशरूम जोड़ सकता हूं?
हां, आप एनोकि या ऑयस्टर मशरूम जैसे अन्य प्रकार के मशरूम जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद बढ़ सके।
क्या सूखी सामग्री को भिगोना आवश्यक है?
हां, सूखी सामग्री को भिगोने से वे नरम हो जाती हैं और पकाने में आसान होती हैं। यह किसी भी अशुद्धियों को भी हटा देता है।
चिकन के पूरी तरह पकने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
चिकन पूरी तरह पक गया है जब इसका आंतरिक तापमान 165°F (74°C) तक पहुंच जाए। इसे जांचने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें।
I loved to cook and enjoyed learning about all sort of cuisines. Today, I am still in the kitchen and every chance I get, I cook. Some days it isn’t even fancy or a hard recipe. Some days it’s a classic, but something that I’ve created. Cooking is my time to be me.
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