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सामग्री तैयार करें।
प्याज, लहसुन, कैंडलनट, केंकर और लाल बर्ड्स-आई मिर्च को पीसकर एक चिकना मसाला पेस्ट बनाएं।
एक बर्तन में पानी, तेज पत्ते, टेम्पे सेमंगित और मसाला पेस्ट मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर उबालें।
लेम्बायुंग के पत्ते, नमक और गुड़ डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और पत्तों के नरम होने तक पकाएं।
नारियल का दूध डालें और लगातार हिलाते रहें। उबालें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल गया है।
मसालेदार बोबोर को गर्मागर्म परोसें।
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यदि आपको टेम्पे सेमंगित नहीं मिलता है, तो सामान्य टेम्पेह का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन स्वाद कम तीव्र होगा।
मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं टेम्पे सेमंगित की जगह सामान्य टेम्पेह का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सामान्य टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद कम तीव्र होगा।
केंकर क्या है?
केंकर एक प्रकार का सुगंधित अदरक है जो इंडोनेशियाई खाना पकाने में आमतौर पर उपयोग होता है।
क्या मैं गुड़ की जगह कुछ और उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
कैंडलनट का विकल्प क्या है?
आप कैंडलनट के विकल्प के रूप में मैकाडामिया नट्स का उपयोग कर सकते हैं।
यह डिश कितनी मसालेदार है?
यह डिश बर्ड्स-आई मिर्च के कारण मध्यम मसालेदार है, लेकिन आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले का स्तर समायोजित कर सकते हैं।
