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स्वस्थ और प्राकृतिक भोजन हर दिन अधिक लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि लोग बेहतर खाने और उन सामग्रियों से बचने की कोशिश कर रहे हैं जो न केवल कैलोरी बढ़ाते हैं बल्कि उच्च कोलेस्ट्रॉल या उच्च रक्तचाप जैसे अवांछनीय स्वास्थ्य प्रभाव भी डालते हैं। यह सोया मिलानेसा की रेसिपी बाजार में मिलने वाले विकल्पों का एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन मेहनत इसके लायक है क्योंकि आप इसे बड़ी...
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पकी हुई सोयाबीन को तब तक प्रोसेस करें जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
पेस्ट में हरी प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन, धनिया, पिसा हुआ साबुत अनाज ब्रेड, अंडे की सफेदी और सोया सॉस डालें।
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और अदरक डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
जब मिश्रण एकसमान आटा बन जाए, तो छोटे हिस्से लें और उन्हें कम से कम आधा सेंटीमीटर मोटाई वाले गोल मिलानेसा के रूप में आकार दें।
एक तरफ रख दें।
एक कटोरे में अंडे की सफेदी फेंटें।
सोया मिलानेसा को अंडे की सफेदी में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रम्ब्स से कोट करें।
कोट किए गए मिलानेसा को हल्के तेल से ब्रश की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
मिलानेसा को बेक करें, और पकने के दौरान हर एक पर थोड़ा जैतून का तेल ब्रश करें ताकि वे सूखें नहीं।
सुनिश्चित करने के लिए मिलानेसा को बीच में पलटें।
यदि चाहें, तो बेक करने से पहले मिलानेसा में ताजा पनीर भर सकते हैं।
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भविष्य के भोजन के लिए समय बचाने के लिए मिलानेसा को आकार देने के बाद फ्रीज करें।
बेकिंग के दौरान मिलानेसा को जैतून के तेल से ब्रश करें ताकि वे नम रहें।
संतुलित भोजन के लिए ताजा हरी सलाद के साथ परोसें।
क्या मैं पकी हुई सोयाबीन की जगह कैन्ड सोयाबीन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कैन्ड सोयाबीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्रोसेस करने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें।
क्या मैं मिलानेसा को बेक करने की बजाय तल सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें तेल में पैन में तल सकते हैं, लेकिन बेक करना एक स्वस्थ विकल्प है।
मैं मिलानेसा को फ्रीजर में कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
आप उन्हें फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इन मिलानेसा को ग्लूटेन-फ्री बना सकता हूँ?
हाँ, ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रम्ब्स का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि सोया सॉस भी ग्लूटेन-फ्री हो।
अंडे की सफेदी के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप अंडे की सफेदी के लिए एक वेगन विकल्प के रूप में एक्वाफाबा (चने का पानी) का उपयोग कर सकते हैं।
