स्वस्थ और प्राकृतिक भोजन हर दिन अधिक लोकप्रिय हो रहा है, क्योंकि लोग बेहतर खाने और उन सामग्रियों से बचने की कोशिश कर रहे हैं जो न केवल कैलोरी बढ़ाते हैं बल्कि उच्च कोलेस्ट्रॉल या उच्च रक्तचाप जैसे अवांछनीय स्वास्थ्य प्रभाव भी डालते हैं। यह सोया मिलानेसा की रेसिपी बाजार में मिलने वाले विकल्पों का एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन मेहनत इसके लायक है क्योंकि आप इसे बड़ी...
पकी हुई सोयाबीन को तब तक प्रोसेस करें जब तक यह पेस्ट न बन जाए।
पेस्ट में हरा प्याज, कटा हुआ लहसुन, धनिया, पिसा हुआ साबुत अनाज ब्रेड, अंडे का सफेद भाग और सोया सॉस डालें।
सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और अदरक डालें।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
जब मिश्रण एकसमान हो जाए, तो छोटे हिस्से लें और उन्हें कम से कम आधा सेंटीमीटर मोटाई के गोल मिलानेसा का आकार दें।
इन्हें अलग रख दें।
एक कटोरे में अंडे का सफेद भाग फेंटें।
सोया मिलानेसा को अंडे के सफेद भाग में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रम्ब्स में कोट करें।
कोट किए गए मिलानेसा को हल्के तेल लगे बेकिंग ट्रे पर रखें।
ओवन को 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
मिलानेसा को बेक करें, और पकने के बीच में हर एक पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं ताकि वे सूखें नहीं।
सुनहरा रंग आने के लिए मिलानेसा को बीच में पलटें।
यदि चाहें, तो बेक करने से पहले मिलानेसा में ताजा पनीर भर सकते हैं।
भविष्य के भोजन के लिए समय बचाने के लिए मिलानेसा को आकार देने के बाद फ्रीज करें।
बेकिंग के बीच में मिलानेसा पर जैतून का तेल लगाएं ताकि वे नम रहें।
संतुलित भोजन के लिए ताजी हरी सलाद के साथ परोसें।
क्या मैं पकी हुई सोयाबीन की जगह डिब्बाबंद सोयाबीन का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप डिब्बाबंद सोयाबीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन प्रोसेस करने से पहले उन्हें अच्छी तरह धो लें।
क्या मैं मिलानेसा को बेक करने के बजाय तल सकता/सकती हूं?
हां, आप उन्हें तेल में तवे पर तल सकते हैं, लेकिन बेक करना एक स्वस्थ विकल्प है।
क्या मैं मिलानेसा को फ्रीजर में कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूं?
आप उन्हें फ्रीजर में 3 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इन मिलानेसा को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, ग्लूटेन-फ्री ब्रेडक्रम्ब्स का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि सोया सॉस भी ग्लूटेन-फ्री हो।
अंडे के सफेद भाग का विकल्प क्या हो सकता है?
आप अंडे के सफेद भाग के लिए एक शाकाहारी विकल्प के रूप में एक्वाफाबा (चना पानी) का उपयोग कर सकते हैं।
