यह बोल्ड और स्मोकी सॉस चिकन मैरिनेड या आपके पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट चटनी के रूप में परफेक्ट है। इसे जल्दी बनाया जा सकता है और फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है।
लाल शिमला मिर्च को गैस की आंच पर तब तक पकाएं जब तक उनकी त्वचा जलकर काली न हो जाए।
शिमला मिर्च को ठंडा होने दें, फिर जली हुई त्वचा को छील लें। काटें और बीज निकाल दें।
भुनी हुई शिमला मिर्च, धनिया, प्याज, लहसुन, पपरिका, सूखी मिर्च, नमक, सेब का सिरका और वनस्पति तेल को ब्लेंडर में डालें।
स्मूद और अच्छी तरह से मिल जाने तक ब्लेंड करें।
सॉस को एक साफ, स्टेरलाइज़ किए हुए जार में डालें और इसे फ्रिज में 3-5 दिनों तक रखें।
चिकन या किसी भी प्रोटीन के लिए मैरिनेड के रूप में उपयोग करें।
भुनी हुई सब्जियों पर डालें या डिपिंग सॉस के रूप में उपयोग करें।
दही के साथ मिलाकर एक क्रीमी डिप या ड्रेसिंग बनाएं।
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस को स्क्रैच से कैसे बनाएं?
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस बनाने के लिए, बड़े लाल शिमला मिर्च को गैस की आंच पर जलाएं जब तक उनकी त्वचा काली न हो जाए। ठंडा होने के बाद, त्वचा को छीलें और बीज निकाल दें। फिर, भुनी हुई शिमला मिर्च को धनिया, प्याज, लहसुन, पपरिका, सूखी मिर्च, नमक, सेब का सिरका और वनस्पति तेल के साथ ब्लेंड करें। सॉस को एक स्टेरलाइज़ जार में डालें और फ्रिज में 3-5 दिनों तक रखें।
क्या स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है?
हाँ, स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। यह एक स्वादिष्ट चटनी है जो विभिन्न व्यंजनों को बढ़ा सकती है और वीगन आहार के अनुरूप है।
इस रेड पेपर सॉस रेसिपी में सेब के सिरके के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास सेब का सिरका नहीं है, तो आप इसे सफेद वाइन सिरका या नींबू के रस से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस में समान खट्टापन और ताजगी प्रदान करेंगे।
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस को ताजगी बनाए रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस को स्टोर करने के लिए, इसे एक साफ, स्टेरलाइज़ जार में डालें और फ्रिज में रखें। यह लगभग 3-5 दिनों तक ताजा रहेगा। हर बार सॉस निकालने के लिए साफ चम्मच का उपयोग करें ताकि दूषित न हो।
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस ग्रिल्ड चिकन, भुनी हुई सब्जियों या पिटा चिप्स के लिए डिप के रूप में शानदार है। इसे मांस के लिए मैरिनेड या टैको और सैंडविच के लिए तीखा टॉपिंग के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
