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यह गाढ़ा और स्मोकी सॉस चिकन मैरिनेड या आपके पसंदीदा व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट चटनी के रूप में परफेक्ट है। इसे बनाना आसान है और फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर होता है।
लाल शिमला मिर्च को गैस की आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि उनकी त्वचा जलकर काली न हो जाए।
शिमला मिर्च को ठंडा होने दें, फिर जली हुई त्वचा को छील लें। उन्हें काटें और बीज हटा दें।
भुनी हुई शिमला मिर्च, धनिया, प्याज, लहसुन, पपरिका, सूखी मिर्च, नमक, सेब का सिरका और वनस्पति तेल को ब्लेंडर में डालें।
स्मूद और अच्छी तरह से मिल जाने तक ब्लेंड करें।
सॉस को एक साफ, स्टरलाइज्ड जार में डालें और इसे फ्रिज में 3-5 दिनों तक स्टोर करें।
इसे चिकन या किसी भी प्रोटीन के लिए मैरिनेड के रूप में उपयोग करें।
भुनी हुई सब्जियों पर डालें या इसे डिपिंग सॉस के रूप में उपयोग करें।
दही के साथ मिलाकर एक क्रीमी डिप या ड्रेसिंग बनाएं।
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस को स्क्रैच से कैसे बनाएं?
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस बनाने के लिए, बड़े लाल शिमला मिर्च को गैस की आंच पर तब तक जलाएं जब तक कि उनकी त्वचा काली न हो जाए। ठंडा होने के बाद, त्वचा को छील लें और बीज हटा दें। फिर भुनी हुई शिमला मिर्च, धनिया, प्याज, लहसुन, पपरिका, सूखी मिर्च, नमक, सेब का सिरका और वनस्पति तेल को ब्लेंड करें। सॉस को स्टरलाइज्ड जार में डालकर फ्रिज में 3-5 दिनों तक स्टोर करें।
क्या स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस वीगन डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है। यह एक स्वादिष्ट चटनी है जो विभिन्न व्यंजनों को बढ़ा सकती है।
इस रेड पेपर सॉस रेसिपी में सेब के सिरके का विकल्प क्या हो सकता है?
यदि आपके पास सेब का सिरका नहीं है, तो आप इसे सफेद वाइन सिरका या नींबू के रस से बदल सकते हैं। दोनों विकल्प सॉस में समान खट्टापन और ताजगी प्रदान करेंगे।
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस को ताजगी बनाए रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस को स्टरलाइज्ड जार में डालें और फ्रिज में रखें। यह लगभग 3-5 दिनों तक ताजा रहेगा। हर बार सॉस निकालने के लिए साफ चम्मच का उपयोग करें ताकि दूषित न हो।
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस के साथ कौन-कौन से व्यंजन अच्छे लगते हैं?
स्मोक्ड स्पाइसी रेड पेपर सॉस ग्रिल्ड चिकन, भुनी हुई सब्जियों या पिटा चिप्स के साथ डिप के रूप में बहुत अच्छा लगता है। इसे मीट के लिए मैरिनेड या टैको और सैंडविच के लिए तीखा टॉपिंग के रूप में भी उपयोग किया जा सकता है।
