हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
मध्यम आंच पर जैतून के तेल में प्याज, लहसुन और गाजर को नरम होने तक भूनें।
बटरनट स्क्वैश डालें और कुछ और मिनट तक पकाएं जब तक यह थोड़ा नरम न हो जाए।
मिश्रण को धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
उसी पैन में चिकन जांघों को भूरा करें और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
पैन में वाइन डालें और 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए, फिर धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
मोती जौ, चिकन स्टॉक, दालचीनी और मिर्च पाउडर को धीमी कुकर में डालें और मिलाएं।
ढककर 8 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सब कुछ नरम न हो जाए और स्वाद अच्छी तरह मिल न जाए।
अंतिम 30 मिनट के लिए मटर डालें जब तक कि वे गर्म न हो जाएं।
परोसें और आनंद लें।
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अधिक समृद्ध स्वाद के लिए, आप चिकन जांघों की जगह चिकन ड्रमस्टिक्स का उपयोग कर सकते हैं।
यदि आप गाढ़ी स्थिरता पसंद करते हैं, तो चिकन स्टॉक की मात्रा को थोड़ा कम करें।
क्या मैं चिकन जांघों की जगह चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन चिकन ब्रेस्ट लंबे समय तक पकाने पर सूख सकते हैं। जांघें उनकी कोमलता के लिए अनुशंसित हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को बिना धीमी कुकर के बना सकता हूँ?
हाँ, आप इसे स्टोव पर धीमी आंच पर पका सकते हैं, लेकिन आपको पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है।
सफेद वाइन का विकल्प क्या है?
आप सफेद वाइन के विकल्प के रूप में चिकन शोरबा या सेब का रस उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक विविधता के लिए शिमला मिर्च या तोरी जैसी सब्जियाँ जोड़ सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
