ये एंचिलाडास बनाना बहुत आसान और तेज़ है, और इसे बनाने के लिए सामग्री हमेशा हाथ में रखना भी सरल है। जब भी आपको एक जल्दी, आसान और पौष्टिक डिनर चाहिए, इसे झटपट बना सकते हैं। और हां, ये बजट-फ्रेंडली भी है!
एक स्किलेट को मध्यम आंच पर गरम करें और उसमें तेल डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
चिकन, मक्का और ब्लैक बीन्स डालें। लगभग 3 मिनट तक गरम करें।
टैको मसाला डालें और 1 कैन एंचिलाडा सॉस मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
टॉर्टिला स्ट्रिप्स और 1 कप कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें।
ऊपर से अतिरिक्त चीज़, और एंचिलाडा सॉस डालें। चाहें तो धनिया से सजाएं।
समय बचाने के लिए पहले से कटे हुए प्याज का उपयोग करें।
सुविधा के लिए रोटिसरी चिकन या बचा हुआ कटा हुआ चिकन इस्तेमाल करें।
एंचिलाडा सॉस की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं फ्रोजन मक्का की जगह ताजा मक्का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजा मक्का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसे पकाने के बाद रेसिपी में डालें।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता/सकती हूं?
हां, आप चिकन की जगह प्लांट-बेस्ड प्रोटीन या अतिरिक्त बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं कॉर्न टॉर्टिला की जगह फ्लोर टॉर्टिला इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, फ्लोर टॉर्टिला का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पकने पर वे ज्यादा नरम हो सकते हैं।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर करूं?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं इस डिश को फ्रीज कर सकता/सकती हूं?
हां, इसे फ्रीज किया जा सकता है। इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में 2 महीने तक स्टोर करें।
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