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आज देर से दोपहर के खाने के लिए यह ऑक्स लिवर बनाया। इसे सिंपल रखा और थोड़ा तेल, प्याज के रिंग्स और लहसुन के साथ मसालों में फ्राई किया। मैं इसे स्टीम्ड ब्रेड और ठंडे कोक के गिलास के साथ खाऊंगा! और हां, नए साल की शुभकामनाएं मेरे शेफ्स! ❤️
लिवर को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
एक पैन में तेज आंच पर इसे हर तरफ 2-3 मिनट के लिए सीयर करें। अलग रख दें।
उसी पैन में, मध्यम-धीमी आंच पर प्याज डालें।
इसे 5-6 मिनट तक भूनें जब तक यह कैरामेलाइज़ न हो जाए।
मसाले और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
मसाले और जड़ी-बूटियों की खुशबू आने तक भूनें।
पके हुए लिवर डालें।
सब कुछ मिलाएं और लगभग 2-3 मिनट तक स्टर-फ्राई करें।
इसे सफेद ब्रेड, पाप या डंपलिंग्स के साथ परोसें।
लिवर को नरम बनाए रखने के लिए इसे ज्यादा न पकाएं।
इस रेसिपी के लिए मैं कौन-कौन से मसाले इस्तेमाल कर सकता हूं?
आप अपनी पसंद के कोई भी मसाले इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे पपरिका, जीरा, या काली मिर्च।
मुझे कैसे पता चलेगा कि लिवर पक गया है?
लिवर बाहर से ब्राउन और अंदर से हल्का गुलाबी होना चाहिए।
क्या मैं किसी और प्रकार का तेल इस्तेमाल कर सकता हूं?
हां, आप अपनी पसंद का कोई भी कुकिंग ऑयल इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे ऑलिव ऑयल या सनफ्लावर ऑयल।
ऑक्स लिवर के साथ क्या परोस सकते हैं?
ऑक्स लिवर स्टीम्ड ब्रेड, पाप, या मैश किए हुए आलू के साथ अच्छा लगता है।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें।
