लुइज़ियाना के स्वादों से प्रेरित एक यादगार श्रिम्प क्रियोल रेसिपी, जिसमें @LaFishfry उत्पाद और ताज़ी सामग्री शामिल हैं।
8-क्वार्ट के बर्तन में थोड़ा तेल डालकर बीफ लिल स्मोकीज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, सेलेरी और मक्खन डालें। 5 से 10 मिनट तक भूनें।
लहसुन डालें और खुशबू आने तक पकाएं।
टमाटर पेस्ट, कटे हुए टमाटर और 1 पैकेज @LaFishfry श्रिम्प क्रियोल डालें।
दो कप चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें।
उबाल आने के बाद, आंच कम करें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
झींगे डालें और लगभग 8 मिनट तक पकाएं।
मसाले समायोजित करें और ताजा कटी हुई धनिया पत्ती डालें।
चावल के ऊपर परोसें और हरी प्याज से सजाएं।
ज्यादा मसालेदार बनाने के लिए अतिरिक्त कटे हुए चिली या हॉट सॉस डालें।
पकाने से पहले झींगे को छीलकर और साफ करके तैयार करें।
क्या मैं जमे हुए झींगे का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, बस उन्हें अच्छी तरह से पिघलाकर और निथारकर उपयोग करें।
बीफ लिल स्मोकीज़ की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप इन्हें हटा सकते हैं या किसी अन्य प्रकार की सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।
क्या @LaFishfry श्रिम्प क्रियोल का उपयोग करना ज़रूरी है?
यह प्रामाणिक स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप किसी अन्य क्रियोल मसाले का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को डेयरी-मुक्त बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, मक्खन की जगह डेयरी-मुक्त विकल्प का उपयोग करें।
मैं इस व्यंजन को कम मसालेदार कैसे बना सकता/सकती हूँ?
माइल्ड कटे हुए टमाटर का उपयोग करें और क्रियोल मसाले की मात्रा कम करें।
