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लुइज़ियाना के स्वादों से प्रेरित एक पुरानी यादों वाली श्रिम्प क्रियोल रेसिपी, जिसमें @LaFishfry उत्पाद और ताज़ी सामग्री शामिल हैं।
8-क्वार्ट के बर्तन में थोड़ा तेल डालकर बीफ लिल स्मोकिज़ को सुनहरा होने तक भूनें।
कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, सेलेरी और मक्खन डालें। 5 से 10 मिनट तक भूनें।
लहसुन डालें और खुशबू आने तक पकाएं।
टमाटर पेस्ट, कटे हुए टमाटर और @LaFishfry श्रिम्प क्रियोल का 1 पैकेज डालें।
दो कप चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें।
उबाल आने के बाद, आंच कम करें और 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
झींगे डालें और लगभग 8 मिनट तक पकाएं।
मसाले समायोजित करें और ताजा कटा हुआ धनिया डालें।
चावल के साथ परोसें और हरी प्याज से सजाएं।
ज्यादा मसालेदार बनाने के लिए अतिरिक्त कटे हुए चिली या हॉट सॉस डालें।
झींगे को पकाने से पहले छीलकर साफ कर लें ताकि स्वाद बेहतर हो।
क्या मैं जमे हुए झींगे का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, बस उन्हें पकाने से पहले अच्छी तरह पिघला लें और पानी निकाल दें।
बीफ लिल स्मोकिज़ की जगह क्या उपयोग कर सकता/सकती हूं?
आप इन्हें हटा सकते हैं या किसी अन्य प्रकार की सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं।
@LaFishfry श्रिम्प क्रियोल का उपयोग करना जरूरी है?
यह प्रामाणिक स्वाद जोड़ता है, लेकिन आप इसे किसी अन्य क्रियोल मसाले से बदल सकते हैं।
क्या मैं इस व्यंजन को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, मक्खन की जगह डेयरी-फ्री विकल्प का उपयोग करें।
इस व्यंजन को कम मसालेदार कैसे बना सकता/सकती हूं?
माइल्ड कटे हुए टमाटर का उपयोग करें और क्रियोल मसाले की मात्रा कम करें।
