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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें।
मध्यम-तेज आंच पर एक बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में मक्खन गरम करें और प्याज डालें। हिलाएं, आंच धीमी करें और लगभग 5 मिनट तक कैरामेलाइज़ करें।
एक मिक्सिंग बाउल में, सूप और दूध को फेंटें।
फिर से मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें और सब्जियां, सूप मिश्रण और लगभग आधा ब्रॉथ डालें। उबाल लें, आंच धीमी करें और ढक दें। धीमी आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं। हिलाएं, चखें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
शैरी डालें और जरूरत के अनुसार ब्रॉथ डालें ताकि कंसिस्टेंसी गाढ़े सूप जैसी बनी रहे। सारा ब्रॉथ इस्तेमाल करें।
एक बड़े बाउल में, बिस्किट्स के लिए सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, फिर बाकी सामग्री डालें और मिलाएं।
30-40 मिनट तक बिना ढके बेक करें, जब तक बिस्किट्स हल्के भूरे न हो जाएं और पाई बुलबुलाने न लगे।
बचे हुए पिघले मक्खन को बिस्किट्स पर ब्रश करें और परोसें।
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अगर सूप गाढ़ा नहीं होता या बहुत पतला हो जाता है, तो 2 चम्मच ब्रॉथ या पानी में 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाकर फेंटें और सूप के पकने के दौरान इसमें मिला दें।
यह डिश बहुमुखी है और इसे चिकन की जगह बीफ के साथ या बिस्किट्स की जगह फाइलो डो से बनाया जा सकता है।
एक ट्विस्ट के लिए, सब्जियों के मिश्रण की जगह शतावरी, आर्टिचोक और नींबू डालकर देखें।
बची हुई डिश ठंडी भी स्वादिष्ट लगती है और नाश्ते में भी खाई जा सकती है।
क्या मैं जमी हुई सब्जियों की जगह ताजी सब्जियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप ताजी सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन जमी हुई सब्जियां सुविधाजनक होती हैं और अक्सर अधिक पोषक तत्व बनाए रखती हैं।
इस रेसिपी के लिए कौन सा चिकन सबसे अच्छा है?
कोई भी प्रकार का चिकन अच्छा है, जैसे बचा हुआ चिकन, रोटिसरी चिकन, या यहां तक कि कैन्ड चिकन।
क्या मैं क्रीम ऑफ मशरूम सूप को बदल सकता/सकती हूं?
हां, आप क्रीम ऑफ चिकन सूप का उपयोग कर सकते हैं या अपनी पसंद का क्रीमी बेस बना सकते हैं।
शैरी की जगह मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप शैरी की जगह सफेद वाइन या बिना अल्कोहल वाले विकल्प के लिए चिकन ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप फिलिंग और बिस्किट्स का आटा पहले से तैयार कर सकते हैं। परोसने के समय इसे असेंबल करें और बेक करें।

