यह शीट पैन थाई पीनट बीफ हाल ही में मैंने बनाई सबसे बेहतरीन चीजों में से एक है। हाल ही में शिफ्ट होने के बाद, अपनी कुकिंग की लय में वापस आने में थोड़ा समय लगा, लेकिन इस रेसिपी ने मेरी वापसी को चिह्नित किया। OXO के टिकाऊ किचन टूल्स का उपयोग करके, मैंने एक स्वादिष्ट और नरम फ्लैंक स्टेक तैयार किया, जिसे भुजी हुई सब्जियों के साथ परोसा। शीट पैन डिनर आसान तैयारी और...
ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
एक बाउल में पीनट बटर, सोया सॉस, चिकन स्टॉक, पिघला हुआ मक्खन, सिराचा, लहसुन, तिल का तेल, तिल के बीज और लाल मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से फेंटें।
एक अलग बाउल में, मैदा और पानी को मिलाकर पेस्ट बना लें।
मध्यम-तेज आंच पर पीनट बटर मिश्रण को हल्का उबालें। धीरे-धीरे मैदा और पानी का पेस्ट डालें और फेंटें, जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। आंच से उतार लें।
फ्लैंक स्टेक को सिलिकॉन रोस्टिंग रैक पर रखें और उसे जेली रोल पैन पर रखें। ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
गाजर और चौथाई कटे हुए प्याज को स्टेक के चारों ओर सजाएं।
एक फ्लेवर इंजेक्टर का उपयोग करके, सॉस को इंजेक्टर ट्यूब में भरें और स्टेक में इंजेक्ट करें।
35-45 मिनट तक बेक करें, जब तक स्टेक पक न जाए और सब्जियां भुन न जाएं।
बचे हुए सॉस को स्टेक और सब्जियों पर डालें। कुटी हुई मूंगफली और हरी प्याज से सजाएं।
इसे पकी हुई वर्मिसेली के ऊपर परोसें, अगर चाहें।
फ्लैंक स्टेक को पकाने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ताकि यह समान रूप से पके।
फ्लेवर इंजेक्टर का उपयोग करके स्टेक में सॉस भरें ताकि अधिक स्वाद मिले।
अगर आपको तीखा पसंद है, तो सिराचा या लाल मिर्च की मात्रा बढ़ा दें।
आसान सफाई के लिए डिश को सीधे शीट पैन से परिवार-शैली में परोसें।
क्या मैं किसी और प्रकार के बीफ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप स्कर्ट स्टेक या सिरलॉइन जैसे अन्य कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने के समय को उसके अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
आप सॉस तैयार कर सकते हैं और स्टेक को पहले से मैरीनेट कर सकते हैं, लेकिन इसे ताजा पकाना सबसे अच्छा रहेगा ताकि स्वाद और बनावट बनी रहे।
वर्मिसेली के बदले में क्या उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
आप वर्मिसेली के स्थान पर चावल, क्विनोआ, या किसी अन्य प्रकार के नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
क्या इस रेसिपी का शाकाहारी संस्करण है?
आप फ्लैंक स्टेक की जगह टोफू या टेम्पेह का उपयोग कर सकते हैं और चिकन स्टॉक की जगह वेजिटेबल स्टॉक का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं इस डिश को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, ग्लूटेन-फ्री सोया सॉस और स्लरी के लिए ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करें।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
