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यह शीट पैन चिमिचुरी स्टेक रेसिपी एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाला व्यंजन है, जो सप्ताह की रात के खाने या किसी खास मौके के लिए एकदम सही है। कोमल और स्वादिष्ट स्टेक, भुनी हुई शकरकंद, शिमला मिर्च और प्याज का संयोजन, जो तीखे चिमिचुरी सॉस के साथ परोसा जाता है, बस लाजवाब है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो एक ही पैन में बनता है और स्वाद से भरपूर होता है। चाहे आप...
एक कटोरे में पार्सले, धनिया, लहसुन, लाल मिर्च के फ्लेक्स, अजवायन, रेड वाइन सिरका, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इसे बाकी भोजन तैयार करते समय कुछ देर के लिए रख दें।
ओवन को 425°F (218°C) पर पहले से गरम करें।
शकरकंद, शिमला मिर्च और प्याज को जैतून के तेल, स्मोक्ड पपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। इन्हें एक बड़े बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
सब्जियों को 20 मिनट तक भूनें और बीच में एक बार हिलाएं।
जब सब्जियां भुन रही हों, तब स्टेक को सुखाकर नमक लगाएं।
20 मिनट के बाद, सब्जियों को पैन के एक तरफ कर दें और स्टेक को दूसरी तरफ रखें। इसे 10-12 मिनट तक भूनें, या जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार पक न जाए।
स्टेक को 5-10 मिनट तक आराम करने दें, फिर इसे अनाज के विपरीत दिशा में काटें और चिमिचुरी सॉस डालें। इसे भुनी हुई शकरकंद, शिमला मिर्च और प्याज के साथ परोसें।
ज्यादा स्वाद के लिए, चिमिचुरी सॉस को कुछ घंटे पहले तैयार करें ताकि इसके स्वाद अच्छी तरह मिल जाएं।
स्टेक को अनाज के विपरीत दिशा में काटें ताकि यह कोमल रहे।
आप अपनी पसंद या उपलब्धता के अनुसार सब्जियों को बदल सकते हैं।
क्या मैं किसी और कट का स्टेक इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप स्कर्ट स्टेक या सिरलॉइन जैसे अन्य कट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय अलग हो सकता है।
क्या मैं चिमिचुरी सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, चिमिचुरी सॉस को एक दिन पहले बनाकर फ्रिज में रखा जा सकता है।
धनिया का विकल्प क्या हो सकता है?
अगर आपको धनिया पसंद नहीं है, तो आप इसे अधिक पार्सले से बदल सकते हैं या ताजा तुलसी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं अन्य सब्जियां इस्तेमाल कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप तोरी, गाजर, या ब्रोकोली जैसी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि स्टेक पक गया है?
मांस थर्मामीटर का उपयोग करके आंतरिक तापमान जांचें। मीडियम-रेयर के लिए 135°F (57°C) और मीडियम के लिए 145°F (63°C) का लक्ष्य रखें।
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