हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह रेसिपी नारियल के पेस्ट की समृद्धि को सुगंधित मसालों के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट एग मसाला बनाती है। मसाला पेस्ट नारियल, भिगी हुई सूखी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, लहसुन की कलियां, काली मिर्च, इमली, नमक और हल्दी पाउडर को पानी के साथ चिकना पेस्ट बनाने के लिए ब्लेंड करके तैयार किया जाता है। अंडों को प्याज और हरी मिर्च के सुगंधित बेस में पकाया जाता है, फिर मसाला पेस्ट के साथ धीमी आंच...
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
नारियल, भिगी हुई सूखी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, लहसुन की कलियां, काली मिर्च, इमली, नमक और हल्दी पाउडर को पानी के साथ ब्लेंड करके चिकना पेस्ट बना लें।
एक पैन में तेल गरम करें जब तक वह चमकने न लगे।
प्याज और हरी मिर्च को नरम और सुगंधित होने तक भूनें।
हल्दी पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
पैन में अंडे तोड़ें, थोड़ा नमक डालें और अंडों को सेट और सख्त होने तक पकाएं।
तैयार मसाला पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक खुशबू न आ जाए।
कटा हुआ धनिया पत्ता डालें और चपाती, चावल या ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अगर आप तीखी करी पसंद करते हैं, तो मसाला पेस्ट में हरी मिर्च या सूखी मिर्च की मात्रा बढ़ा दें।
पेस्ट को और चिकना बनाने के लिए, इमली को गर्म पानी में भिगोकर ब्लेंड करें।
ताजा नारियल का उपयोग करें ताकि स्वाद और भी बेहतर हो, लेकिन सूखा नारियल भी विकल्प के रूप में काम करेगा।
क्या मैं उबले हुए अंडों का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, उबले हुए अंडों का उपयोग किया जा सकता है। बस उन्हें मसाला पेस्ट पकाने के बाद डालें।
बची हुई करी को कैसे स्टोर करें?
करी को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम करें।
क्या मैं मसाला पेस्ट पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, मसाला पेस्ट को पहले से तैयार करके फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
इमली के बदले क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप इमली की जगह नींबू का रस या सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या मैं धनिया पत्ते छोड़ सकता हूँ?
हाँ, धनिया पत्ते वैकल्पिक हैं, लेकिन वे डिश में ताजगी जोड़ते हैं।
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
