परिवार के भोज, लंच, स्नैक्स या किसी भी सभा के लिए परफेक्ट, ये स्कॉच एग बन एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं। इस रेसिपी में चिकन और बीफ सॉसेज को मिर्च के फ्लेक्स, मिक्स मसाले और अजवायन के साथ मिलाकर उबले अंडों के चारों ओर लपेटा जाता है, ब्रेड क्रम्ब्स में कोट किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इन्हें अकेले या अपने पसंदीदा पेय के साथ आनंद लें।
चिकन और बीफ सॉसेज को मिर्च के फ्लेक्स, मिक्स मसाले, अजवायन और अपनी पसंद के अन्य फ्लेवर के साथ फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
ब्लेंड किए गए मिश्रण को एक गहरे बर्तन में डालें, उसमें मैदा और एक अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
7 या अधिक अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और अलग रख दें।
3 अंडों को फेंटें और अलग रख दें।
कोटिंग के लिए एक प्लेट में 1 कप मैदा और दूसरी प्लेट में 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
उबले हुए अंडों को मैदे में कोट करें।
अपने हाथों पर तेल लगाएं, फिर अंडों को सॉसेज मिक्स से धीरे-धीरे लपेटें।
बन को धीरे-धीरे अंडे के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें। सभी तरफ कोटिंग सुनिश्चित करने के लिए अंडे के घोल और ब्रेड क्रम्ब्स की प्रक्रिया को दोहराएं।
एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
कोट किए गए बन को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
सॉसेज मिक्स को समान रूप से ब्लेंड करें ताकि स्वाद एक जैसा हो।
बन को अंडे के घोल और ब्रेड क्रम्ब्स से दो बार कोट करना कुरकुरी बनावट सुनिश्चित करता है।
गहरे पैन और पर्याप्त तेल का उपयोग करें ताकि बन पूरी तरह से तेल में डूब जाए और समान रूप से तले जाएं।
क्या मैं केवल चिकन या बीफ सॉसेज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप केवल चिकन या बीफ सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन दोनों को मिलाने से स्वाद अधिक समृद्ध होता है।
क्या मैं तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप बन को 375°F (190°C) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन तलने से अधिक कुरकुरी बनावट मिलती है।
सॉसेज मिक्स को हाथों से चिपकने से कैसे रोकें?
अंडों को सॉसेज मिक्स से लपेटने से पहले अपने हाथों पर तेल लगाएं ताकि चिपके नहीं।
क्या मैं इन्हें पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप बन को पहले से तैयार और कोट कर सकते हैं, फिर परोसने से ठीक पहले तलें।
मैं इन्हें किसके साथ परोस सकता हूँ?
स्कॉच एग बन को अकेले या डिप्स, सॉस या किसी ताज़ा पेय के साथ परोसा जा सकता है।
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