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पारिवारिक दावतों, लंच, स्नैक्स या समारोहों के लिए परफेक्ट, ये स्कॉच एग बन एक लाजवाब व्यंजन हैं। इस रेसिपी में चिकन और बीफ सॉसेज को मिर्च के फ्लेक्स, मिक्स मसालों और अजवायन के साथ मिलाकर उबले हुए अंडों के चारों ओर लपेटा जाता है, ब्रेडक्रंब में कोट किया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है। इन्हें अकेले या अपनी पसंदीदा ड्रिंक के साथ आनंद लें।
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चिकन और बीफ सॉसेज को मिर्च फ्लेक्स, मिक्स मसाले, अजवायन और अपनी पसंद के अन्य फ्लेवर के साथ फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में ब्लेंड करें।
ब्लेंड किए गए मिश्रण को एक गहरे बर्तन में डालें, उसमें मैदा और एक अंडा मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
7 या अधिक अंडों को अच्छी तरह उबालें, छीलें और अलग रखें।
3 अंडों को फेंटें और अलग रखें।
कोटिंग के लिए एक प्लेट में 1 कप मैदा और दूसरी प्लेट में 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
उबले हुए अंडों को मैदे में कोट करें।
अपने हाथों में तेल लगाएं, फिर अंडों को सॉसेज मिक्स से धीरे-धीरे लपेटें।
बन को अंडे के घोल में डुबोएं, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में कोट करें। सभी तरफ अच्छी कोटिंग सुनिश्चित करने के लिए अंडे के घोल और ब्रेड क्रम्ब्स की प्रक्रिया को दोहराएं।
एक गहरे पैन में तेल गरम करें।
कोट किए गए बन को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
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सॉसेज मिक्स को समान रूप से मिलाएं ताकि फ्लेवर एकसमान हो।
बन को अंडे के घोल और ब्रेड क्रम्ब्स से दो बार कोट करें ताकि क्रिस्पी टेक्सचर मिले।
गहरे पैन और पर्याप्त तेल का उपयोग करें ताकि बन पूरी तरह डूबकर समान रूप से तले जा सकें।
क्या मैं केवल चिकन या बीफ सॉसेज का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप केवल चिकन या बीफ सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन दोनों को मिलाने से स्वाद अधिक समृद्ध होता है।
क्या मैं तलने की जगह बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप बन को 375°F (190°C) पर सुनहरा भूरा होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन तलने से अधिक क्रिस्पी टेक्सचर मिलता है।
सॉसेज मिक्स को हाथों से चिपकने से कैसे रोकें?
अंडों को सॉसेज मिक्स से लपेटने से पहले अपने हाथों में तेल लगाएं ताकि चिपकने से बचा जा सके।
क्या मैं इन्हें पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप बन को पहले से तैयार और कोट कर सकते हैं, फिर परोसने से ठीक पहले तलें।
मैं इन्हें किसके साथ परोस सकता हूँ?
स्कॉच एग बन को अकेले या डिप्स, सॉस या एक ताज़ा ड्रिंक के साथ परोसा जा सकता है।
