साबूदाना जेली ड्रिंक डेज़र्ट

साबूदाना जेली ड्रिंक डेज़र्ट बनाने के लिए, 0.5 कप साबूदाना को धो लें। इसे 1.5 कप गर्म पानी में लगभग 5 मिनट तक उबालें जब तक यह पारदर्शी न हो जाए। अतिरिक्त पानी छानकर अलग रखें। जेली तैयार करने के लिए, जेली पाउडर को गर्म पानी में घोलें और इसे सेट होने के लिए फ्रिज में रखें। सेट हो जाने पर जेली को छोटे टुकड़ों में काट लें। 2 कप दूध को 0.5 कप चीनी के साथ उबालें और ठंडा होने दें। अंत में, पका हुआ साबूदाना, जेली के टुकड़े और कुछ बर्फ के टुकड़े मिलाकर ठंडा परोसें।

पारंपरिक साबूदाना जेली ड्रिंक डेज़र्ट में दूध होता है, जो इसे वेगन डाइट के लिए उपयुक्त नहीं बनाता। हालांकि, आप इसे वेगन बनाने के लिए नियमित दूध की जगह बादाम दूध, नारियल दूध या ओट दूध जैसे प्लांट-बेस्ड विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह, आप अपने आहार के अनुसार इस स्वादिष्ट और ताज़गीभरे डेज़र्ट का आनंद ले सकते हैं।

यदि आपके पास साबूदाना नहीं है, तो आप इसकी जगह टैपिओका मोती का उपयोग कर सकते हैं, जिनका बनावट और पकाने का तरीका समान होता है। वैकल्पिक रूप से, आप छोटे आकार के चिया बीज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि इससे डेज़र्ट की बनावट और स्वाद अलग होगा। बस यह सुनिश्चित करें कि चिया बीज को उबालने की आवश्यकता नहीं होती, इसलिए पकाने का समय समायोजित करें।

बचे हुए साबूदाना जेली ड्रिंक डेज़र्ट को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। इसे 2-3 दिनों के भीतर खा लें ताकि यह ताज़ा बना रहे। यदि साबूदाना बहुत नरम या गीला हो जाए, तो यह संकेत है कि इसकी बनावट खराब हो रही है, इसलिए इसे जल्द से जल्द खा लें।

साबूदाना जेली ड्रिंक डेज़र्ट का मेल आम, अनानास या लीची जैसे ट्रॉपिकल फलों के साथ बहुत अच्छा होता है। आप इसे हल्के नारियल केक या ताज़ा फ्रूट सलाद के साथ भी परोस सकते हैं। इसके अलावा, नारियल आइसक्रीम का एक स्कूप इसके स्वाद को बेहतरीन तरीके से निखार सकता है, जो इसे गर्मियों के लिए एक परफेक्ट ट्रीट बनाता है।